豆腐燜魚的做法

豆腐燜魚是一道很多人都喜歡的菜肴， 做這道菜的時候不用準備太多食材， 簡單的食材卻能做出不簡單的美味。 一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴， 幸福也就像這道菜一樣的簡單， 充滿著家的味道， 讓人十分回味。

1、豆腐從中間切開

2、魚洗乾淨， 切開兩邊， 在魚背上斜切一刀， 以便好味。 然後再魚身上抹上一些鹽， 淋入適量料酒， 醃制20分鐘以上

3、蔥， 香菜洗乾淨切小段， 薑洗乾淨切絲

4、然後再醃好的魚身上抹上適量生粉

5、鍋預熱， 放入適量花生油， 油溫熱後放薑絲爆香， 再把姜絲盛出不要

6、然後把魚煎至兩面黃

7、再倒半水勺水， 倒入豆腐， 淋入4勺子生抽， 蓋上鍋蓋燜5至10分鐘左右

8、然後再把蔥， 香菜放下去， 拌均勻， 再放入適量鹽， 翻動均勻。

9、最後差不多收汁， 即可裝盤

做飯是一件大事， 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程， 豆腐燜魚這道菜的烹飪過程中， 可以找到做飯的樂趣， 在休息的空檔， 就能夠做出美味佳餚， 是初學者的福音。