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高考考生熬夜必備的飲食攻略

熬夜會損害身體健康。 因為, 人體腎上腺皮質激素和生長激素都是在夜間睡眠時才分泌的。 前者在黎明前分泌, 具有促進人體糖類代謝、保障肌肉發育的功能;後者在入睡後方才產生, 既促進青少年的生長發育, 也能延緩中老年人衰老。 高考大戰前夕, 父母也只能忍痛讓孩子們作最後攻堅。 面對經常熬夜的孩子們, 家長應採取哪能保健措施呢?

一、護眼

孩子在昏黃的燈光下苦戰一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。 營養專家指出, 維生素A及維生素B對預防視力減弱有一定結果, 維生素A可調節視網膜感光物質——視紫的合成,

能提高熬夜的人對昏暗光線的適應力, 防止視覺疲勞。 所以要多吃胡蘿蔔、韭菜、鰻魚等富含維生素A的食物, 以及富含維生素B的瘦肉、魚肉、豬肝等動物性食品。

二、少喝咖啡茶, 增加維生素B群的攝入

熬夜的人, 最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神, 營養師表示, 咖啡因的確會讓人精神振奮。

不過, 美國聖路加醫院睡眠醫藥研究中心的實驗發現, 咖啡因對提升工作效率不見得有效, 即使有用, 也僅能維持短時間。

咖啡因雖然提神, 相對地會消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群, 缺乏維生素B群的人本來就比較容易累, 更可能形成惡性循環, 養成酗茶、酗咖啡的習慣, 需要量愈來愈多, 效果卻愈來愈差。

因此, 必須熬夜時, 多補充些維生素B群, 反而比較有效。

熬夜時, 有人認為吃甜食可以補充熱量, 其實甜食也是熬夜大忌。 晚餐後或熬夜時, 不要吃太多甜食, 高糖雖有高熱量, 雖在一定程度上讓人興奮, 卻會消耗維生素B群, 導致反效果, 也容易引來肥胖問題。

整體說來, 熬夜的預防保健仍取決於日常飲食, 必須均衡攝取6大類食物。 但為了熬夜, 晚餐時多吃富含維生素B群的食物, 絕對有必要!

維生素B群成員頗多, 包括葉酸、煙鹼酸、維生素B6、維生素B12等, 它們不僅參與新陳代謝, 提供能量, 保護神經細胞, 對安定神經、舒緩焦慮也有助益。

深綠色葉菜類及豆類植物, 都含豐富葉酸鹽, 有助於細胞修補, 預防感染和貧血;肝臟、魚、全穀類、大豆食品、蔬果中有維生素B6或煙鹼酸,

可以維持皮膚健康、減緩老化;至於與記憶力、注意力有關的維生素B12, 在紅肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

飲食攝取之外, 補充維他命丸也可行, 維他命B群的成員, 各有各的功效, 但彼此間得互相協調、合作, 它們在人體內是團體作戰, 只吃單一的維他命B6、B12, 效果不大, 維他命B群還是要一起補充。

三、合理的飲食習慣

1)晚飯不能吃太飽;

2)不要吃泡面來填飽肚子, 以免火氣太大, 最好儘量以水果、土司、麵包、清粥小菜來充饑;

3)一定要有足夠多的白開水;

4)開始熬夜前, 來一顆維他命B群營養丸, 維他命B能夠解除疲勞, 增強人體免疫力;

5)若乏困可喝咖啡或茶水之類的刺激性飲品來提神, 但要注意應飲熱的, 濃度不要太高,

以免傷胃。 最好以綠茶為主, 可以提神, 又可以消除體內多餘的自由基, 讓您神清氣爽;但是腸胃不好的人, 最好改喝枸杞子泡熱水的茶, 可以解壓, 還可以明目;

6)早飯一定要吃飽, 一定不要吃涼的食物。

四、吃得清淡

熬夜時晚餐多吃些蔬菜、水果等清淡的食物, 對熬夜時的健康有幫助。 以下是一些適合的水果:

1)適量的蘋果、胡蘿蔔、菠菜、芹菜, 切成小塊, 加入牛奶、蜂蜜、小許冰塊, 用果汁機打碎, 製成營養完全而且豐富的果蔬汁。

2)香蕉、木瓜和優質優酪乳放在一起打碎, 營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。

3)兩個獼猴桃、4只柳丁、一個檸檬所組成的新鮮果汁中耗能有豐富的VitC, 補充體能而且美容。

4)3個柚子剝皮後榨汁, 一串葡萄打碎成葡萄汁,

再加上兩匙蜂蜜, 酸酸甜甜別有滋味。

5)一根新鮮黃瓜、1/2勝豆漿、3片薄荷, 一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁, 消暑解乏。

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