秋天潤肺清肺：湯品+粥品+茶飲

秋天潤肺清肺吃什麼好呢？潤肺清肺幾乎是球體積不能少的保健方面， 飲食上可以嘗試湯品、粥品和茶飲來潤肺清肺。 接下來， 為大家推薦幾款具有潤肺清肺功效的食譜， 千萬別錯過了。

秋季潤肺清肺的湯品

胡蘿蔔排骨湯

做法：將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨， 排骨斬塊， 薑切塊， 蒜剝好。 排骨焯熱水， 去掉血沫子備用。 在鍋內加水， 用猛火煲至水滾， 然後加入上述全部材料， 滴幾滴黃酒。 改用中火繼續煲2小時。

食療功效：胡蘿蔔素可刺激人體新陳代謝， 促進血液迴圈， 維持呼吸道黏膜的完整性， 保護氣管、支氣管和肺臟。

β-胡蘿蔔素有強抗氧化能力， 有間接防癌功效。 內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素， 長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。 排骨肥瘦適宜， 不會攝入過多膽固醇， 並且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效， 內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等， 為強身健體、補充鈣質的好材料。 陳皮有和中治胃、消食補氣的功效， 和大肉一起食用， 平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

茯苓柚子飲

做法：柚子外皮加肉切成小丁， 茯苓6g， 整理乾淨備用鍋內加入冷水， 把柚子丁和茯苓放入， 用小火煎煮到出汁濾去廢渣， 倒入杯中， 加冰糖調勻（糖尿病人不加）， 即可飲用。

食療功效：現代藥理學分析， 柚子皮中含有類黃酮成分，

有抗炎殺菌作用。 柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻， 能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。 還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀， 由於幾乎不含鈉， 因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。 其中的葉酸成分， 孕婦食用後會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。 茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。 其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

秋天潤肺清肺的粥品

蓮子百合煲

材料：蓮子、百合各30克， 精瘦肉200克。

做法：蓮子、百合清水浸泡30分鐘， 精瘦肉洗靜， 置於涼水鍋中燒開（用水焯一下）撈出。

鍋內重新放入清水， 將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋， 加水煲熟（可適當放些精鹽、味精調味）。

功效：清潤肺燥， 止咳消炎。 適用于慢性支氣管炎患者。

柚子雞

材料：柚子（越冬最佳）1個， 公雞1只， 精鹽適量。

做法：公雞去毛、內臟洗淨， 柚子去皮留肉。 將柚子放入雞腹內， 再放入汽鍋中， 上鍋蒸熟， 出鍋時加入精鹽調味即可。

功效：補肺益氣， 化痰止咳。

秋天潤肺清肺的茶飲

菊花茶

茶方：幹菊花10g， 構把子5g， 蜂蜜適量。

服法：加入清水煎煮後代茶飲用。

功效：有明日清肝， 清熱解鬱的作用。 電腦一族經常飲用， 可緩解眼部的疲勞。

枸杞茶

茶方：取枸杞子15g。

服法：加水煎煮30分鐘， 待溫涼後代茶飲用。

功效：枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素p1、維生素b1、維生素c、鈣、鐵， 具有補肝、益腎、明目的作用，

因為自身就具有調味， 不管是泡茶或是直接咀嚼食用， 對電腦一族的眼睛酸澀， 疲勞， 這款秋季養生茶功效對視力下降都有很好輔助治療作用。

秋天潤肺清肺， 以上食譜試試看吧。