在夏天濕氣過重會容易出現上火、口臭和牙痛等現象， 所以如果濕氣過重就要及時的祛濕。 有什麼辦法可以祛濕呢？今天， 為大家介紹的就是具有祛濕作用的營養食譜， 做法都很簡單， 快來試試看吧。
夏季消暑祛濕的簡單食譜
苦瓜排骨湯
材料：排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生薑、胡椒粉、食鹽。
做法：首先把排骨清洗乾淨， 然後焯一下水， 去除排骨的油脂以及腥味。 把排骨放入鍋中加入水、生薑、蔥、料酒， 用大火煮開。 在湯中加入切好的玉米煮開。 把苦瓜瓤去除乾淨後， 放入煮開的湯中， 用小火進行熬煮。 在煮開的湯水中加入食鹽調味就可以食用了。
冬瓜淮山蹄髈湯
材料：蹄髈、冬瓜、淮山、薑、料酒、食鹽。
做法：把蹄髈進行清洗， 加入料酒， 用水焯一下， 以此來去除蹄髈的油膩。 把淮山、冬瓜、生薑洗乾淨， 放置一邊。 把焯過水的蹄髈放入鍋中， 用大火進行熬煮一個小時。 加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。
百合蓮藕梨湯
材料：百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞 蜂蜜。
做法：將百合、蓮藕、梨洗乾淨， 切成塊狀， 放置在盤子中。 把枸杞洗乾淨， 放在一邊。 把切成塊狀的蓮藕， 放在鍋中煮5分鐘。 察覺到蓮藕發軟之後， 再加入百合、梨子， 再次進行熬煮， 時間控制在10分鐘。 水沸騰了， 加入洗乾淨的枸杞， 小火煨煮5分鐘。 把湯水放置在外面， 溫度冷卻在80度， 加入少量的蜂蜜， 即可食用。
喝百合蓮藕梨湯能夠有效的潤肺止咳、清心安神， 對於天熱時引起的燥熱有很好的治療， 還能夠有效的活血散瘀， 對於清煩解渴、滋陰養胃也有一定的功效。
蘿蔔蓮子豬舌湯
材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：蘿蔔連皮洗淨， 斜向切成中塊；蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨， 用清水稍浸泡；豬舌反復刮洗乾淨， 切成大塊， 連同豬骨用開水稍煮沸片刻， 去掉血水， 豬骨飛水後則用刀背敲裂；把所有材料一起放進煲內煲2個半小時， 放適量食鹽和少量油調味便可。 此量可供3~4人用。
蘿蔔具有化痰清熱的作用；蓮子性平味澀， 能健脾胃、養心神；芡實性平味甘淡， 能補脾止瀉；蜜棗性平味甘， 具益氣生津、滋潤肺胃的作用；豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨補血生髓、強筋壯骨。
翠衣荷葉海蜇湯
材料：西瓜皮500克、鮮荷葉60克、鮮海蜇250克、絲瓜500克、鮮扁豆60克、鮮竹葉芯15克。
做法：鮮扁豆、鮮荷葉、鮮竹葉芯洗淨， 浸泡20分鐘， 海蜇、西瓜皮、絲瓜洗淨， 切為塊狀。 然後把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、鮮竹芯放入瓦煲內， 加入清水2000毫升（約8碗水量）， 武火煲沸後， 改為文火煲1個小時， 加入絲瓜， 煲沸片刻， 調入適量食鹽和少許生油便可。 此量可供2~3人用。
天氣進入炎熱的時期， 佐餐湯品既要清熱解暑又要利水祛濕， 西瓜皮荷葉海蜇湯是對付暑濕有效的食療湯品， 還能輔助治療暑熱傷肺之輕症。
夏天飲食祛濕， 別錯過以上幾款湯品。
