醇豆腐的做法

說到料理， 大家可別忘記了醇豆腐， 它是一道非常易操作的料理， 蔥、生薑必不可少， 而且需要準備山藥粉做調料， 製成之後可以搭配各種食材一起烹飪， 味道非常鮮美可口， 喜歡吃肉的朋友們可以放開吃了， 也不需要擔心肥胖。

1、食物準備好， 洗乾淨， （香菇要先泡軟， 豆腐用鹽水洗下）

2、豬肉和香菇剁碎， 放少醬油豪油雞精， 醃制半個鐘（豬肉加點肥的會好吃點）

3、白豆腐中間去掉點， 可以把肉包進去

4、豆腐包好， 一個雞蛋加生粉， 對點水打散

5、豆腐粘著雞蛋液

6、放鍋裡炸， 炸到兩面金黃， （炸時別太大）

7、炸好裝盤， 蔥花放上面

8、鍋裡油掉出， 留一點， 蒜和辣椒切小， 放爆炒一下， 下少許雞精和豪油，

9、一匙生粉對水， 掉下煮開，

10、煮好的芡汁淋上去

家的味道大概就是醇豆腐的味道， 這道菜食材和做法都非常簡單， 但是卻能讓人吃出家的味道， 吸引著無數在外漂泊的遊子。