做飯並不是困難的事情， 只要學會這道雜蔬番茄炒蝦仁， 輕輕鬆松征服家人的味蕾， 這道菜肴通過清蒸的方式， 就能夠讓食客們感受到食材的鮮美， 調料可根據自己的口味添加， 烹飪出屬於自己的菜肴。
1、準備番茄醬， 蠔油， 鮮雞汁， 鹽， 糖， 水澱粉， 蔥薑和料酒
2、新鮮大蝦放冷水化開洗淨
3、然後在蝦背切開去掉蝦線， 沖洗乾淨
4、放入料酒， 鹽， 水澱粉抓勻醃制半小時備用
5、速凍豌豆， 玉米粒用冷水泡上化開
6、蔥姜切片， 水澱粉泡上備用
7、鍋中放入清水， 水開焯水豌豆和玉米粒， 撈出備用(不用過涼防中間有硬芯)
8、在倒入蝦仁焯水撈出備用
9、熱鍋涼油煸香蔥薑片撈出(蔥薑片不用， 用蔥油)
10、倒入番茄醬炒香， 在放少許蠔油煸炒勻
11、然後下入蝦仁炒勻， 沿著鍋邊點少許料酒
12、在下入玉米粒和豌豆炒勻
13、加入鹽， 糖和雞汁翻炒均勻出鍋即可
14、好了， 色， 香， 味齊全的雜蔬番茄炒蝦仁， 就展現您面前了， 可以品嘗鮮美味了
看著餐桌上的美食， 是否對下廚產生了濃厚的興趣呢？雜蔬番茄炒蝦仁的做法簡單， 借助烹飪的工具， 可以快速的做好美食， 美食無需等， 即刻可品嘗。
