材料：
奶油乳酪（Cream Cheese）200克， 細砂糖100克， 動物性淡奶油150克， 低粉20克， 可哥粉20克， 水滴巧克力豆20克。
做法：
1.奶油乳酪在室溫軟化後， 加細砂糖用隔水加熱方式， 用打蛋器攪拌至奶油乳酪至無顆粒的光滑狀；
2.加入動物性淡奶油， 用打蛋器攪拌均勻；
3.離開開水待降溫後分別加入低粉和可哥粉， 攪拌成均勻的乳酪糊；
4.加入水滴形巧克力豆， 用橡皮刮刀攪拌均勻；
5.用橡皮刮刀將乳酪糊刮入模型內， 表面抹平；
6.烤箱預熱， 在烤盤上倒入一杯熱水， 上下火180度， 中層， 烘烤25-30分鐘。
模具：
我用的是直徑大概10釐米的一次性模具， 一共做了成品三個。
提示：
成品完全降溫後較易脫模；
出爐前用刀插入蛋糕體中央， 如出現少許粘黏狀即可出爐；
烤盤上倒入一杯熱水烘烤， 成品不易龜裂， 如烘烤中水已烤幹， 不必再加熱水；
如果用的不是性烤模， 在模具底部要墊上蛋糕紙。
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