紫菜包飯也有人管它叫壽司， 其實也沒錯， 紫菜包飯是壽司的一種， 之所以在韓餐中常見， 是因為朝鮮半島飲食受日本飲食習慣影響的緣故。 與花樣繁多、用料講究、做法細緻的日本花樣壽司相比， 紫菜包飯不僅好學易做， 而且不必追求高檔的食材， 搭配隨意， 無論是做還是吃， 都顯得很家常、很平民化， 而且很容易讓人接受。
材料：黃瓜、白蘿蔔、金槍魚罐頭、紫菜、芝麻、雞蛋、香油、韓式辣醬、水
步驟
1、打一個雞蛋放入碗裡， 加適量水， 攪拌均勻備用
2、開火放上平底鍋， 鍋內放入少許油， 油溫大約三成熱的時候，
3、將雞蛋餅晾涼， 過後用刀切成絲， 放在盤子裡備用
4、準備日式醃蘿蔔， 將蘿蔔切成大約1cm寬的蘿蔔條， 放在盤裡備用另外， 清洗一根黃瓜， 將黃瓜黃瓜也切成大約1cm左右的長條
5、準備一隻碗， 碗內舀上一勺韓式辣醬， 在辣醬碗中加入適量水， 攪拌均勻， 備用
6、打開金槍魚罐頭， 因為成塊， 所以用勺子搗成泥， 備用
7、將煮好的米飯放入適量的香油和黑芝麻， 攪拌均勻， 備用
8、把做壽司的專用簾子平整的放在案板上， 在簾子上放一張做壽司的紫菜， 在紫菜上放入剛剛攪拌好的米飯。 另外， 將手帶一次性的塑膠手套， 把米飯鋪開（戴手套防止米飯蘸在手上， 而且很容易把米飯推勻）
9、在米飯上撒適量的剛剛攪拌好的韓式辣醬， 分別放入黃瓜條， 蘿蔔條， 雞蛋條和金槍魚泥， 用手壓緊， 一點點卷起紫菜卷， 過後， 用刀橫切即可。
溫馨小貼士：切的時候最好把菜刀蘸一點水， 切的時候不容切破紫菜卷， 而且不會粘刀！
營養價值
金槍魚別名鮪魚、吞拿魚。 為高度跨洋性的洄游魚， 全世界各大洋都能找到它的蹤跡。 常見的金槍魚有四種——黑金槍、黃鰭金槍、長鰭金槍和大目金槍。 金槍魚活動能力強， 生命力旺盛， 金槍魚必須時常保持快速遊動， 才能維持身體的供給， 加上只在海域深處活動， 因此肉質柔嫩鮮美， 且不受環境污染影響， 是現代人不可多得的健康美食。 富含有蛋白質、脂肪、大量維生素D、鈣、磷和豐富的鐵質，
