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韓國美食 醬湯泡飯
漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店裡架上一口大鍋，用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十裡路後，以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一...
2017-03-09 -
充滿“辛酸”的食途 試試泰國美食的衝擊
大魚大肉吃膩了，是不是想要吃點爽口的來調一下胃口？來試試泰國美食吧~一、泰式甜辣醬魷魚主料：魷魚1條輔料：紅椒1個、洋蔥半個、澱粉1湯匙、柿子椒1個調料：食鹽1/2茶匙、甜辣醬2湯匙、白胡椒粉1/2...
2013-11-15 -
法國美食 法式紅燴牛腩的做法
主料：牛腩500克，紅番茄2個，洋蔥一個，土豆2個，胡蘿蔔1根，青豌豆100克 輔料：番茄醬150克，茶葉一小把，薑、料酒、八角和香葉適量。 調料：橄欖油30ML，紅酒20L、黑胡椒粉5克、幹迷迭...
2013-03-12 -
泰國美食 摩摩喳喳的做法
主料：土豆500克、紅薯500克 輔料：藜麥50克、椰漿270毫升、水400毫升 調料：食鹽半茶匙、冰糖適量 做法： 1、材料備好 2、藜麥洗淨灰塵，浸泡30分鐘 3、土豆、紅薯去皮切塊待用 4、...
2013-02-25 -
法國美食 紅酒燉牛肉的做法
主料：牛肉1000克 輔料：洋蔥2個、杏鮑菇1個、胡蘿蔔1根、培根150克、小麥麵粉25克 調料：食鹽6克、紅酒700毫升、水300毫升、牛肉粉1大勺、黃油50克、香草適量、百里香少許、香葉2片、橄...
2013-02-24 -
韓國美食 金槍魚紫菜包飯的做法
紫菜包飯也有人管它叫壽司，其實也沒錯，紫菜包飯是壽司的一種，之所以在韓餐中常見，是因為朝鮮半島飲食受日本飲食習慣影響的緣故。與花樣繁多、用料講究、做法細緻的日本花樣壽司相比，紫菜包飯不僅好學易做，...
2013-01-06 -
【葡國美食】特色蛤蜊（貝殼）——Ameijoas 葡氏燒法
在葡萄牙很多的海鮮店裡我們都能吃到蛤蜊， 葡萄牙AMEIJOAS 他們的蛤蜊平常是怎麼做的呢? 今天我們來為大家解說經典葡萄牙蛤蜊做法。 【營養價值】 蛤肉的營養價值豐富，在每100克蛤肉中含蛋白...
2017-03-10 -
韓國美食，魷魚炒年糕 怎麼做？
近幾年以來，中韓文化交流日漸濃厚，所以韓國的美食也在國內普及開來，而且韓國美食在家製作也非常方便，所需食材非常少，比較省時間。今天，小編就來教大家製作韓國魷魚炒年糕，兩種不同做法大家可以隨意選擇。 ...
2016-09-29 -
法國美食 鮭魚奶油凍的做法
主料：1磅不帶骨的鮭魚片 輔料：1個中等的土豆、1茶匙芥末 調料：5匙優酪乳油、1個檸檬汁、 3匙魚子醬、食鹽、胡椒粉 做法： 1、把馬玲薯放在鹽水裡烹調。在平底鍋裡油煎鮭魚片。 2、把...
2012-11-16 -
法國美食 法式焗烤扇貝的做法
主料：扇貝(鮮)適量 輔料：洋蔥少許、蔥少許、小麥麵粉適量、牛奶適量、黃油少許、卡夫獨立少許、麵包屑適量 調料：食鹽3克、蒜少許、胡椒少許 做法： 1、處理好的扇貝稍微醃一下。洋蔥和蒜切粒...
2012-11-05 -
法國美食 酥皮奶油蘑菇湯的做法
主料：香菇6朵、口蘑6朵 輔料：洋蔥半個、淡奶油適量、雞湯適量、小麥麵粉適量 調料：香葉一片、白蘭地少許 做法： 1、香菇、口蘑洗淨切塊，洋蔥切塊備用 2、鍋中放入一塊黃油，中小火加熱使...
2012-10-31 -
法國美食 蒜香佛卡夏的做法
主料：高筋麵粉150克、低筋麵粉60克 輔料：酵母粉3克、香腸2根 調料：食鹽2克、蒜適量、白糖10克、水120克、橄欖油20克、迷迭香適量 做法： 1、將所有材料放入廚師機揉勻，揉至稍有...
2012-10-23 -
法國美食 法國圓麵包的做法
主料：高筋麵粉300克 輔料：酵母粉5克 調料：食鹽5克、水240克 做法： 1、在碗裡兩邊放好鹽和酵母，加入溫水，攪拌 2、篩入高粉，攪拌均勻即可 3、蓋保鮮膜室溫發酵2小時，然後放...
2012-10-09 -
法國美食 布裡歐修法式土司的做法
主料：麵包250克 輔料：雞蛋2個、奶油100克、牛奶500毫升 調料：香草莢1/2根、白砂糖100克、糖粉少許、肉桂粉少許 做法： 1、香草莢打開，刮出籽，和80G糖一起放入牛奶中。煮至...
2012-09-10 -
法國美食 香蔥咖喱麵包的做法
主料： 法式麵包1條 調料： 青蔥2～3根、咖喱粉2小匙、奶油1大匙、鹽1/4小匙 做法： 1、青蔥切末與咖喱粉、奶油、鹽一起放入碗中移入微波爐加熱1分鐘，取出拌勻。 2、法式麵包切厚...
2012-07-18 -
法國美食 馬郁蘭鮭魚捲的做法
主料：鮭魚300公克、鯛魚300公克、蘆筍或季節綠蔬適量、新鮮馬郁蘭或幹末少許 調料：鹽2/3小匙、酒1/2小匙、檸檬汁1/2小匙、水2小匙、現磨黑胡椒少許、橄欖油1小匙 做法： 1、把兩種...
2012-06-15 -
法國美食 法國甜品舒芙蕾的做法
主料：雞蛋2個、低筋麵粉8克 輔料：牛奶25克 調料：黃油20克、白糖25克 做法： 1、黃油切成小塊隔溫水融化成液體 2、將少許溶化的黃油用刷子塗滿容器(9釐米寬烤碗兩個)，並讓白糖沾...
2012-05-16 -
泰國美食 泰式咖喱蝦
主料：蝦300克 輔料：小米辣3個 檸檬半個 調料：沙拉油適量 食鹽適量 蔥半大勺 蒜半大勺 薄荷適量 咖喱3塊 椰汁80毫升 做法： 1、薄荷洗淨，剁碎 2、大蝦洗淨，從背部剪開蝦殼 ...
2012-03-28 -
他國美食 佛卡恰
主料：高粉300克 輔料：細砂糖10克、鹽1/2克、乾酵母4克、水170克、橄欖油10克 表層餡料：橄欖油1大匙、大蒜切片3粒、鹽及黑胡椒 做法： 1、將材料除橄欖油外先混合，揉成團後即加...
2012-02-15 -
英國美食 英國司康餅
主料：低筋麵粉200克 高筋麵粉50克 輔料：泡打粉15克 牛奶65克 雞蛋1個 雞蛋白1個 雀巢巧克力80克 調料：食鹽3克 白糖40克 黃油100克 水適量 做法： 1、將用細篩過濾的...
2012-02-15
