主料：香菇6朵、口蘑6朵
輔料：洋蔥半個、淡奶油適量、雞湯適量、小麥麵粉適量
調料：香葉一片、白蘭地少許
做法：
1、香菇、口蘑洗淨切塊， 洋蔥切塊備用
2、鍋中放入一塊黃油， 中小火加熱使之融化
3、黃油融化放入洋蔥炒軟
4、洋蔥炒至透明放入香菇和口蘑炒軟
5、放入一瓶蓋的白蘭地酒炒出香味
6、放入香葉兩片翻炒片刻
7、放入一大勺低筋麵粉翻炒至麵粉成棕色
8、加入高湯以剛剛沒過菜即可
9、鍋開後蓋上鍋蓋轉小火煮20分鐘
10、20分鐘以後關火， 將香葉取出扔掉。 將煮好的蘑菇湯倒入料理機
11、用料理機把它打碎。 打到看不到蘑菇，
12、打好將湯泥放回煮鍋中
13、料理機裡還剩一些濃稠的湯泥， 不要浪費， 把淡奶油倒入攪拌一下。 再倒入煮鍋中
14、小火煮開。 放入適量鹽， 黑胡椒碎調味， 攪拌均勻即可關火
15、將奶油蘑菇湯盛入烤碗
16、在烤碗上蓋一張酥皮， 將酥皮邊包嚴， 入烤箱200度上火烤10分鐘
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蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
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黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
