主料：牛腩500克， 紅番茄2個， 洋蔥一個， 土豆2個， 胡蘿蔔1根， 青豌豆100克
輔料：番茄醬150克， 茶葉一小把， 薑、料酒、八角和香葉適量。
調料：橄欖油30ML， 紅酒20L、黑胡椒粉5克、幹迷迭香碎3克、羅勒3克、鹽適量
做法：
1、將新鮮牛腩洗淨後切成塊， 放入沸水中， 加茶葉、鹽、薑、料酒、八角和香葉大火煮至牛肉軟爛;撈起瀝幹水分備用。
2、將番茄、洋蔥、土豆、胡蘿蔔洗淨， 切成塊備用。
3、鍋中放入橄欖油， 7成熱後倒進番茄片， 加鹽翻炒， 直到將番茄炒成醬;放入牛肉， 炒幹其水份。
4、放入番茄、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、青豌豆， 翻炒均勻;加入淹沒材料的沸水。
5、加入番茄醬、紅酒、幹迷迭香碎、羅勒、 黑胡椒、鹽大火煮開，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
