主料:土豆500克、紅薯500克
輔料:藜麥50克、椰漿270毫升、水400毫升
調料:食鹽半茶匙、冰糖適量
做法:
1、材料備好
2、藜麥洗淨灰塵, 浸泡30分鐘
3、土豆、紅薯去皮切塊待用
4、將土豆和紅薯塊放到蒸鍋裡蒸軟, 大約30分鐘(可改用微波爐時間會縮短)
5、鍋內加入清水煮沸後, 放入藜麥煮15分鐘
6、煮至藜麥成透明狀
7、煮好的土豆、紅薯、藜麥備好
8、鍋裡倒入清水, 加入一半的椰漿, 煮沸後倒入冰糖和鹽
9、倒入藜麥拌勻
10、倒入土豆和紅薯塊拌勻, 煮2分鐘
11、關火, 再倒入餘下的椰漿拌勻
12、放涼後或放入冰箱冰凍2小時後開吃, 也可以加入冰塊食用