營養均衡 奶油西蘭花培根濃湯的做法

原料：

西蘭花200克、小土豆2個、洋蔥1/4個、培根2片。

輔料和調料：

鹽適量、黑胡椒少許、淡奶油1大勺、高湯2碗(沒有高湯用清水也可以嘍)。

做法：

1、西蘭花掰下來後用鹽水浸泡一刻鐘後用清水洗淨。

2、土豆蒸熟後去皮切成塊， 或者把土豆去皮後切成塊放到水裡煮軟， 撈出備用。

3、培根切小片， 洋蔥切碎。

4、煎鍋中不放油， 用小火將培根片兩面煎焦， 將培根中的油脂煎出來後用筷子把培根片夾出來。

5、用鍋中的油脂烹炒洋蔥碎。

6、洋蔥烹出香味後放入西蘭花一起翻炒， 翻炒幾分鐘後盛出。

7、把炒好的洋蔥西蘭花， 熟的土豆塊一同放入攪拌機中，

8、把濃湯放到火上做開， 調入鹽和黑胡椒碎。 出鍋後在湯上擠上淡奶油， 撒上培根片。