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鮮玉竹炒蘆筍

玉竹炒蘆筍

——春季肝火旺盛, 食用一些玉竹可以養陰潤燥、除煩止渴。 而蘆筍總能為我們的餐桌帶來新鮮的口感。 不管是濃湯燉食, 還是清淡素炒, 蘆筍總能產生與眾不同的精緻味道。 春天享用美味的蘆筍, 是相當妥當而精明的選擇。

用料:

150克鮮玉竹

200克蘆筍

30克百合

5克枸杞

½匙白糖

1匙太太樂蔬之鮮、鹽

適量油

做法:

1.所有食材洗淨, 鮮玉竹去皮斜切成片。 蘆筍切段。 百合掰成片。 枸杞用溫水泡軟。

2.蘆筍、百合入沸水汆燙20秒後撈出過涼備用。

3.炒鍋倒油燒熱, 放入蘆筍段翻炒1分鐘, 加入鹽調味起鍋, 鋪在盤底。

4.鍋中重新倒油,

燒熱後放入鮮玉竹片、百合, 翻炒片刻後加入太太樂蔬之鮮、鹽、白糖調味, 撒上枸杞盛出擺於蘆筍上即可。

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