午餐4種錯誤食法
吃得太素
麵條當午餐， 確實是方便， 但蛋白質、脂肪、碳水化合物攝入量不足， 礦物質、維生素等營養素更是缺乏。
而麵食飽得快餓得也快， 很容易產生饑餓感。 對於下午下班晚或者工作強度大的人來說， 它們所能提供的熱量絕對不可能確保機體整個下午能量的供給， 工作效率自然會下降。
如果要吃的話， 也應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
口味太重
一到午休時間， 不少白領就成群結伴地去寫字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。 幾個同事一起撮一頓， 一是每天都能換著花樣吃， 二來大家關係也拉近了很多。
最火的菜系要屬川菜和湘菜， 許多人即使被辣得涕淚橫流， 也願意捨命相陪。 辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維， 熱量較低， 而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿蔔素， 對經常面對電腦的白領的視力有好處。
不過， 太辣的食品對於胃潰瘍的人就不適合了。 吃得太多， 容易令食道發熱， 破壞味蕾細胞， 導致味覺喪失。
速食省事
很多人狼吞虎嚥十幾分鐘就解決一頓飯， 接著投入到工作中去。 其實進餐速度太快不利於機體對食物營養的消化吸收， 還加重了胃腸負擔， 影響下午工作。 正常情況下， 用餐時間應該不少於30分鐘， 這樣才能既保護胃， 又讓大腦清靜下來， 整理思緒， 投入到下午的工作中去。
喝酒助興
請大家謹記， 中午千萬不要喝酒。 中午喝酒不但影響下午的工作效率， 而且還將嚴重影響工作品質。 因為酒的主要成分是酒精， 它對人的大腦有強烈的麻痹作用。 如果一次飲用較多的酒， 會使人的意識在很長一段時間內處於混亂狀態， 無法控制自己的情緒和行為。
