南瓜金針菇湯， 是一道非常健康的健脾胃排毒湯。 南瓜性溫、味甘、具有補中益氣、健脾暖胃、消炎止痛、解毒殺蟲的功效。 金針菇中賴氨酸的含量特別高， 含鋅量也比較高， 有健腦的作用。 荷蘭豆營養價值高， 風味鮮美， 對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用。 常喝南瓜荷蘭豆金針菇湯， 能排除體內重金屬及農藥， 有幫助肝腎功能的作用， 並具有延緩衰老、美容保健、消腫排毒的功能。 下面就向大家做詳細介紹。
原料
南瓜400克、荷蘭豆100克、金針菇250克、雞高湯800克、清水600克、鹽2克。
做法
1、南瓜去瓤切塊備用， 嫩的南瓜就不需要打皮了。
2、金針菇洗乾淨、荷蘭豆切段兒備用。
3、南瓜加入雞湯、清水， 入湯煲煮沸， 轉文火煲30分鐘。 5、加入金針菇， 轉旺火。
4、10分鐘後加入荷蘭豆， 沸騰後加鹽調味即可。
南瓜很有飽腹感， 所以一大碗既本可以代替一餐了， 特別適合大吃大喝後第二天清理腸胃用。
