泡菜是很多人都喜愛吃的， 泡菜的味道獨特， 而且在製作上， 也是有著獨特的方法， 因此對它的選擇， 也是需要對它進行很好的瞭解， 這樣在吃的時候， 才不會危害到自身健康， 對這點也是要進行注意的， 很多人在選擇它的時候， 都是隨意的亂吃， 對它並不是很瞭解啊， 正宗韓國泡菜的做法如何呢?
對正宗韓國泡菜的做法如何呢， 很多人也不是很清楚， 所以在製作它之前， 也是需要對它進行很好的瞭解， 這樣對製作的時候， 才不會出現一些錯誤， 下面就詳細的介紹下。
正宗韓國泡菜的做法：
材料：白菜，
做法：
1.將鹽塗好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜泄掉水分， 大概4-6小時左右， 能看到白菜變小， 水分泄掉即可。
2.泄好的白菜用水沖洗乾淨， 這步很重要， 一定要沖洗乾淨， 要不就太鹹。 沖洗乾淨後擠掉水分。
3.將蘋果， 梨去皮用榨汁機打成糊狀倒入盆中， 薑， 蒜加少量水也打成糊。
4.榨好的以上東西放入盆中， 加辣醬， 辣椒粉， 大蔥， 水芹菜， 檸檬汁(別放醋， 放檸檬汁)， 魚露， 蝦醬， 白糖， 糯米粉， 牡蠣攪拌均勻， 淡可以加幾滴醬油， 估計不會淡。 太幹就加少量的水調成辣椒糊， 味道有點發甜又點酸。
5.將洗好的白菜， 一葉一葉塗抹上辣椒糊， 跟鹽浸白菜一樣的做法。
6.請出我的神壇， 醃了無數次的叉燒， 泡椒鳳爪， 辣白菜， 鹹鴨蛋的寶壇。 買不到合適的， 有機會買個陶瓷的。
7.放進罎子裡， 密封， 3天后就可以吃了， 一周後吃更好， 越久越好吃， 俺一般晚間就開壇吃一塊了哈。
通過以上介紹， 對正宗韓國泡菜的做法都是有著一些認識， 這樣的佳餚受到很多人喜愛， 而且它在開胃上， 也是有著很好的幫助作用， 但是對它選擇的時候， 也是要適量的吃， 尤其是不能空腹選擇， 否則也是會傷害到自身健康。
