生活中常見的魚有很多， 不同的魚在製作上， 也是有著不同的方法， 因此對魚製作的時候， 都是要掌握一些技巧， 這樣對魚製作後， 才能夠得到很多人喜愛， 那製作魚的時候， 也是要對它的製作流程進行很好瞭解， 使得不會出現其他問題， 那油炸帶魚的做法都有什麼呢?
對油炸帶魚的做法都有什麼呢， 也是很多人不太瞭解的， 因此對它製作的時候， 也是要先認識它的製作方式， 這樣對吃的時候， 才會有很好的口感， 使得對人體各方面， 都是有著很好幫助。
油炸帶魚的做法：
材料
主料：帶魚500克
調料：花生油60克，
做法
1.將帶魚用溫水輕輕洗淨表面汙物， 切去頭和細尾部分;
2.剖腹取出內臟， 洗淨後放在案板上， 改刀切成5釐米長的段， 放在碗中;
3.碗中加入蔥花、薑末、胡椒粉、鹽、料酒和醬油， 抓勻， 醃漬入味;
4.將鍋加在火上， 加入花生油燒至八成以上沸熱時， 投入魚段， 用手勺翻動撥開， 一般炸半分鐘至1分鐘， 一見魚段呈黃色並浮出油面時， 即可用漏勺撈起;
5.待鍋內油溫又升高至沸熱時， 再將魚段回鍋沖炸一下， 待外皮炸至香脆時撈出， 控淨餘油， 裝在盤內即成， 食時蘸花椒鹽。
通過以上介紹， 對油炸帶魚的做法也是有著一些瞭解， 因此對它選擇的時候， 也是可以按照以上方法進行，
