喜歡吃魷魚的人很多， 不僅因為魷魚的味道鮮美， 更因為魷魚的營養價值很高。 魷魚的營養成分有很多種， 而且某些營養成分比同類動物高很多。 下面小編給大家具體說說魷魚的營養成分和營養價值吧。
魷魚屬軟體動物， 是烏賊的一種， 體圓錐形， 體色蒼白， 有淡褐色斑， 頭大， 前方生有觸足10條， 尾端的肉鰭呈三角形， 常成群遊弋於深約20米的海洋中。 在分類學上， 魷魚是屬於軟體動物門-頭足綱-二鰓亞綱-十腕目的動物。 魷魚體內具有兩片鰓作為呼吸器官;身體分為頭部、很短的頸部和軀幹部。
魷魚，
魷魚的營養成分：
熱量， 84， 千卡;蛋白質， 17.4， 克;脂肪， 1.6， 克;膽固醇， 268， 毫克;維生素A， 35， 微克;硫胺素， 0.02， 毫克;核黃素， 0.06， 毫克;尼克酸， 1.6， 毫克;維生素E， 1.68， 毫克;鈣， 44， 毫克;磷， 19， 毫克;鉀， 290， 毫克;鈉， 110， 毫克;鎂， 42， 毫克;鐵， 0.9， 毫克;鋅， 2.38， 毫克;硒， 38.18， 微克;銅， 0.45， 毫克;錳， 0.08， 毫克;
魷魚的功效
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血， 能有效治療貧血;
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外， 魷魚還含有大量的牛黃酸， 可抑制血液中的膽固醇含量， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能;
3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用.魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
健康飲食提示：吃海鮮時不要喝啤酒
海鮮是高蛋白、低脂肪食物， 含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1， 它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
邊吃海鮮邊喝啤酒， 造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起， 發生化學作用， 會導致人體血液中的尿酸含量增加， 破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外， 以鈉鹽的形式沉澱下來， 容易形成結石或引發痛風。 嚴重時， 滿身紅疙瘩， 痛癢不止， 無法行走。 真是“貪得一時口福， 吞下難忍苦果”。
