調料:老抽、甜麵醬、鹽、澱粉。
製作:裡脊肉切絲上漿, 白菊花去花蒂, 清水漂淨, 平鋪在盤上, 木耳切絲。 鍋上灶, 油燒五、六成熱, 下裡脊絲劃熟撈出。 鍋上灶, 油燒至五成熟下甜麵醬、老抽、鹽、水少許, 燒開勾澱粉芡, 下裡脊絲、木耳絲, 翻炒一遍, 倒在盤中的菊花上。
養生功效
滋陰清熱, 疏風明目, 是一道時令花卉美食。 菊花疏風, 清熱, 明日, 解毒。 可用於頭痛, 眩暈, 目赤。
調料:老抽、甜麵醬、鹽、澱粉。
製作:裡脊肉切絲上漿, 白菊花去花蒂, 清水漂淨, 平鋪在盤上, 木耳切絲。 鍋上灶, 油燒五、六成熱, 下裡脊絲劃熟撈出。 鍋上灶, 油燒至五成熟下甜麵醬、老抽、鹽、水少許, 燒開勾澱粉芡, 下裡脊絲、木耳絲, 翻炒一遍, 倒在盤中的菊花上。
養生功效
滋陰清熱, 疏風明目, 是一道時令花卉美食。 菊花疏風, 清熱, 明日, 解毒。 可用於頭痛, 眩暈, 目赤。