此款砂鍋青菜粥適合養胃不適食油膩之食的人。 現如今， 人們的生活水準提高， 很多職業病、富貴病、三高人群越來越多， 這款粥清淡素雅正是秋季養生的好選。
材料：大米、青菜
做法：
1、將適量大米清洗乾淨， 然後用水浸泡至每粒大米都吸飽水分(如果沒有時間也可以不泡， 這樣用砂鍋煮的時間需要稍微長一些)。
2、砂鍋中添加適量水煮開， 加入浸泡好的大米， 滴入幾滴香油， 然後用勺子攪一下(免得大米沾砂鍋底)， 待再次煮開後就可以將砂鍋蓋蓋好， 關火走人啦。
3、大約半個多小時後打開砂鍋蓋， 米已經快開花啦。
4、如果喜歡更軟糯的而有膠質的感覺， 可以將粥再次煮開， 然後砂鍋蓋蓋好， 關火即可。
砂鍋青菜粥
5、煮好的白粥很百搭， 呵呵。 。 。 今天做個清淡的青菜粥！
將青菜洗淨切碎， 放入煮開的粥中， 攪拌均勻， 然後調入適量鹽和雞精即可。
