飯店所使用的可能並不是健康的食材， 畢竟這需要花費更多的金錢， 而自己做的菜肴則不然， 我們可以挑選一些健康營養的食材， 芝麻醬香牛肉餡餅的做法非常簡單， 是很多家庭餐桌上特別常見的一種菜式。
1、和麵時逐漸加水， 邊攪拌邊加水直至剩少許乾粉即可（乾粉大約是麵粉的1/5）。 揉成光滑的麵團， 蓋上蓋子省面1小時。
2、牛肉餡中加入鹽， 雞粉、花椒粉、蔥碎、薑碎， 油（調味也可根據個人口味調製）
3、芝麻醬加溫水調製粘稠即可（感覺像米粥一樣粘度就可以了）
4、省好的麵團拿出揉1分鐘後， 檊成厚約|釐米大面片
5、刷上調好的芝麻醬（一定要刷均勻， 全部刷上）
6、從面片一端卷起， 卷成長條型
7、卷好的兩頭每一面都捏合上， 防止芝麻醬流出。
8、用刀切成6個大小均勻的麵團
9、把麵團立起， 從刀的切口處向下按， 成圓型。
10、擀成餃皮樣， 不要擀太薄。
11、包入調好肉餡
12、包成包子
13、把有褶紋一面向下放在案板上， 擀成大小適中的面餅（擀時注意不要露餡）
14、烤盤刷少許油， 擺上面餅， 表面刷上蛋液， 灑少許芝麻。
15、烤箱180度預熱， 160度烤10分鐘拿出翻面， 繼續烤12分鐘。
16、成品出爐
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題， 學會簡單料理， 可以解決這個難題， 芝麻醬香牛肉餡餅這道菜只需要十幾分鐘， 出鍋前加上適量的醬油提色即可。
