如果為了圖方便經常去餐館吃飯， 結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病， 那是得不償失的， 為了我們的健康著想， 我們最好還是自己學會一些家常菜做法， 自己在家做， 金魚皮蛋豆腐的做法簡單， 大多數人都能很快學會。
魚皮蛋豆腐">
1、準備主料， 豆腐一塊， 皮蛋6個， 多一個備用。
2、把豆腐切成五塊一樣大小， 碼在盤子裡， 擺成圓型， 有圓型較大點的盤擺放最好了。
3、水燒開， 豆腐放在鍋裡蒸5分鐘， 去去豆腥味， 蒸好取出冷卻備用。
4、皮蛋剝好。
5、放在開水裡燙一下， 去去髒氣， 一樣顏色最好， 家裡只有6個皮蛋， 沒得選了。
6、燙好， 冷開水沖一下。
7、取一個皮蛋， 刀沾上水， 豎著從三分之一處切開， 做魚身子， 三分之一切， 這樣看上去魚身子會小點， 對半切也行。
8、剩下半個切薄片做魚的尾巴， 刀切一刀沾一下水， 這樣皮蛋蕊就不容易沾在刀上了。
9、把魚身子放在豆腐上依次放好， 然後把薄片皮蛋也擺成魚尾巴形狀。
10、用黑豆擺成眼睛， 切一小絲蛋皮做成魚鰭。
11、胡蘿蔔做成一朵花放在中間， 黃瓜做成水草點綴。
12、取一小碗， 放入蒜， 生抽， 醋， 麻油， 辣油和少許雞精攪拌均勻， 然後灑上香菜和少許熟芝麻， 依照個人口味調料。
13、吃的時候沾著吃就行了， 倒在皮蛋豆腐上醃著吃也行。 成品圖不錯吧。
飯店食物的來源我們無從得知， 衛生也可能得不到保證， 金魚皮蛋豆腐的做法簡單，
