食物是生活中很常見的， 食物的種類很多， 在製作上， 也是有著多種方式， 在選擇的時候， 都是可以根據自己的喜愛進行， 這樣在口感和營養上， 也會很豐富， 獅子頭的做法如何呢， 對它也是很多人不太清楚， 這樣佳餚的製作方法， 也是比較簡單， 它以豬肉為主， 使得含有蛋白質、脂肪豐富。
那獅子頭的做法具體如何呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的製作方法， 也是有著很好的瞭解， 在製作的時候， 都知道該選擇什麼樣的方法最佳， 使得它味道獨特。
獅子頭的做法：
材料：豬肉末， 青菜芯， 荸薺， 全麥土司，
調料：料酒， 鹽， 醬油， 白糖， 芝麻油
做法：
1 蔥薑切末， 雞蛋打散， 一起加入肉末中;
2 肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至友粘性;
3 荸薺去皮切碎， 全麥土司切碎(全麥土司的做法在這裡)， 一起加入肉末中攪拌均勻;
4 舀一大勺餡在手掌， 稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打， 將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點;
5 炒鍋燒熱後加入油燒熱， 將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油;
6 加入醬油、白糖和適量清水， 小火煮至入味後收汁， 淋上芝麻油裝盤;
7 青菜芯洗淨， 另取一鍋燒水或高湯， 水開後加油和鹽， 入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
通過以上介紹， 對獅子頭的做法也是有著很好認識， 因此對它製作的時候，
