泡椒鳳爪是現在很多人最愛， 這樣的食物現在很暢銷， 這也是很多人都很喜愛選擇它， 那對這樣食物在吃的時候， 也是可以放心選， 它是以泡椒為主， 對驅寒有著很好的幫助， 而且長期吃， 對人體健康都是沒有任何損害， 是一個放心的好選擇， 那泡椒鳳爪怎麼做呢， 也是有著一些方法。
對泡椒鳳爪怎麼做呢， 下面就詳細的介紹下， 使得對它的製作方法， 都是有著很好認識， 但是要注意的是， 這樣的食物在製作後， 也是需要進行很好保存， 使得味道不會改變。
泡椒鳳爪怎麼做：
材料：雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克。
做法：
1、準備材料， 因為野山椒有鹹味， 完全不需再要加鹽了， 而且最好選泡椒汁比較多的野山椒， 那樣的話， 就不用加米醋和涼白開了。
2、雞爪洗乾淨， 剪掉指甲。
3、洗好的雞爪， 放入滾水中煮沸， 最好加一塊薑一起煮。
4、撇去浮沫， 這樣雞爪才會沒異味。
5、大概10幾分鐘， 用筷子輕鬆一紮就可以紮透就可以了。 不要煮太久， 否則會影響口感。
6、用清水反復沖洗， 去掉雞爪表面的油膩， 再分割成合適的段塊， 最後用冰水浸泡15分鐘。
7、雞爪分裝進保鮮盒， 倒入泡椒， 最好能沒過雞爪。 如果泡椒水不夠， 可以加入了米醋、涼白開。
8、蓋好保鮮盒， 放進冰箱冷藏， 一天之後， 就可以吃了。
通過以上介紹， 對泡椒鳳爪怎麼做呢， 也是有著一些認識， 按照以上方法進行泡椒鳳爪製作，
