醃小黃瓜的做法

醃小黃瓜是一道很多人都會做的菜， 不需要複雜的食材， 簡單的柴米油鹽醬醋茶就可以準備出一道精緻的美味佳餚。 如果再給這道菜加上一碗湯， 效果肯定會更好的。 可以不用放太多鹽， 淡淡的菜香味就好。

1、清洗乾淨小黃瓜， 特別粗的改刀容易入味。

2、倒入鹽， 醃制半小時， 殺出水漬。

3、花生倒入水中放入花椒大料， 鹽煮熟。

4、幹鍋倒入生抽。

5、倒入白糖攪拌均勻， 晾涼。

6、切好薑絲， 蒜片。

7、醃制好的黃瓜擠幹水分， 放到密封罐裡。 放入薑絲和蒜片。

8、熱油放入花椒粒， 撈出花椒， 晾涼。

9、所有晾涼後的全部倒入密封罐搖勻。

自己做飯不僅能保證家人健康， 對於家庭和睦也有幫助， 醃小黃瓜的做法很簡單， 可以自己在家裡學著做。