椰香黑櫻桃軟酥餅的做法

每天早出晚歸， 已成為許多上班族的日常生活模式， 過度勞累， 無暇顧及其他， 回家梳洗後就想倒頭就睡， 但是天天吃飯館， 不禁懷念起家常菜的美味， 其實做這道椰香黑櫻桃軟酥餅， 並不需要花費很多時間和精力。

1、食材備用。

2、芥花油倒入攪拌盆中。

3、打入一個雞蛋。

4、打發到蛋液與芥花油完全融合， 避免水油分離。

5、篩入低筋麵粉。

6、倒入椰蓉和奶粉。

7、用矽膠鏟拌均勻， 揉成麵團。 分成三個小麵團備用。

8、大顆櫻桃對切兩半。

9、蒸熟的芋頭碾壓成泥， 加入適量櫻桃果醬攪拌均勻。

10、把其中一個小麵團鋪在模具底部，

11、櫻桃鋪在模具中的餅皮上。

12、芋頭泥也平鋪均勻。

13、取一個麵團揪成小塊， 不規則的放在芋頭泥上， 另一個麵團同樣方法完成。

14、最後在可在表面撒上適量椰蓉。

15、烤箱預熱180度， 放入模具至中下層， 烤30分鐘左右。

16、表皮酥脆、內心綿軟清香的椰香黑櫻桃軟酥餅完成了。

17、成品。

不開心的時候就做做菜， 椰香黑櫻桃軟酥餅就是一道能讓人開心的菜肴， 這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。