清蒸魚的做法大全

生薑 對於肉質新嫩的魚類， 最好的吃法就是清蒸。 清蒸出來的魚味道鮮美， 做法簡單， 是一道很不錯的家庭美味。 瞭解清蒸魚的做法大全， 可以幫助我們通過不同的做法都可以享受到魚肉的美味， 同時還能喝到鮮美的魚湯， 極大的滿足了人們對鈣、磷、鐵及多種維生素的需求， 無論是老人或者是孩子都非常有益。

如果這樣的美味， 你不會做的話， 簡直是很可惜的。 瞭解清蒸魚的做法大全， 自己做一道清蒸魚， 豐富一下自己的餐桌吧。

在做清蒸魚之前， 首先要把材料備齊。 一般需要一條一斤左右的魚，

宰殺洗淨後花刀。 如果整條的話， 大概需要8分鐘左右， 如果劃了花刀的， 就大概需要5~6分鐘即可。 倒掉盤子裡的湯汁， 淋上蒸魚豉油或者鮮味汁， 再澆水熱油， 真的是非常美味。

清蒸魚的做法步驟：1.準備材料;2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓和內臟;3.生薑切絲， 蔥切花和切段， 紅椒切斜片裝飾用;鱸魚兩面打上花刀;4.魚身兩面抹上少許酒;5.如圖鋪上薑蔥， 放入水開的鍋裡蒸;6.最大火蒸大約5~6分鐘， 關火， 不要開蓋， 虛蒸5分鐘再出鍋;7.倒掉湯汁， 夾走薑絲和蔥花;8.魚身上鋪上蔥絲和紅椒;9.小鍋燒熱， 放適量油和鮮味汁煮開;10.趁熱淋入煮開的醬油、油;11.趁熱享用不吧!

清蒸魚的做法大全做魚的方法有很多， 簡單跟大家介紹的一種， 如果能夠學會， 即刻就能做出一道美味的清蒸魚。

這道清蒸魚的做法你學會了嗎?你還可以根據自己的喜好， 在魚中加入自己喜歡的材料， 不過不宜加入味道太重的食材， 避免遮擋魚的鮮美。