零食， 男女老少皆宜， 零食不僅可以充饑， 提供身體所需熱量， 對很多人而言還有減壓的作用。 但是並不是所有的零食都適合食用， 那麼我們該怎麼健康選零食呢？這些零食千萬別吃：
1、葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸， 兒童吃多了會消耗體內大量的膽鹼， 影響肝細胞的功能， 還能造成因“津虧”而引起上火。
2、薯片
薯片是很多國家零食市場重要一部份。 常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工製成， 一般含有30%-40%脂肪。 依口味不同， 一些品牌薯片中還含較高鹽。 薯片含油量通常在30%左右， 屬高油高鹽食物。
3、水果糖、棒棒糖
這些糖果都是用白砂糖， 澱粉糖漿， 檸檬酸， 水果香精， 食用色素為原料， 調配而成的。 含有各種添加劑， 吃多了牙齒不好， 也會導致肥胖哦。
4、餅乾
很多人喜歡把餅乾作為零食， 因為它味道好， 也能補充人體需要的能量。 但是千萬不要小看餅乾的熱量， 有些種類內藏的脂肪含量可是高得驚人。 所以常吃餅乾的人， 會在不知不覺中囤積了肥肉哦。
5、果脯、蜜餞
一般果脯的含糖量較高， 有的含鹽分較高、有的含大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑， 所以常常當作零食來吃的話， 對身體也是有害的哦！
6、果凍
果凍是一種西方甜食， 很多青少年都非常喜歡。
7、油炸小餅
油炸小餅令人上癮的一大原因是其中的食糖。 多項研究表明， 實驗鼠大量進食油炸小餅的時候， 其大腦就會釋放多巴胺， 進而更容易對該食物上癮。
8、炸薯條
糖脂鹽三合一的炸薯條是食品業的美夢和減肥者的噩夢。 除了容易使人上癮之外， 炸薯條還可能含有致癌物丙烯醯胺。
9、霜淇淋
霜淇淋是“頭號上癮食物”， 多項實驗表明， 大量進食霜淇淋等加工甜品會降低對其他食物的食欲。 這是因為霜淇淋提升大腦興奮感，
根據零食的營養特點和製作方式， 我們把零食分為三個推薦級， 即“可經常食用”、“適當食用”和“限量食用”。
1、蔬菜水果類零食
新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益於健康的營養成分。
可經常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果。 如番茄、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。
適當食用：用糖或鹽加工的果蔬幹。 如海苔片、蘋果幹、葡萄乾、香蕉乾等。
限量食用：罐頭、蜜餞。 水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且製作中損失了部分營養素， 要限量食用。
2、堅果類零食
堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質，
可經常食用：在製作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
適當食用：一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”， 就屬於“適當食用”的零食了， 例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
3、穀類零食
穀類零食有很多， 常見的是餅乾、麵包、糕點、速食麵， 以及各種澱粉製作的膨化食品等。
可經常食用：加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅乾等零食是纖維素的極佳來源。 這類食物不僅脂肪少、能量低， 而且含有大量的營養素， 如B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。
適當食用：蛋糕、餅乾等，
限量食用：膨化食品、奶油夾心餅乾、速食麵、奶油蛋糕等。 含有較高脂肪， 而且高鹽、高糖。
4、豆及豆製品零食
豆類可提供優良的植物性蛋白質， 含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B族維生素， 能夠促進身體健康、增強記憶力。
可經常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。
適當食用：經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等。
5、薯類零食
薯類包括馬鈴薯（土豆）、白薯、木薯等， 它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B族維生素外， 還有較多的礦物質和其他維生素， 兼有穀類和蔬菜的雙重好處。
可經常食用：在蒸、煮、烤薯類零食時， 不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用。
適當食用：甘薯球、甜地瓜乾等， 因為在製作時添加了較多的油脂、糖、鹽。
限量食用：炸薯片、炸薯條等。因為在烹調過程中大大增加了能量，不僅損失了部分營養素，有些還含有毒性物質丙烯醯胺。
6、飲料類零食
常見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。除了一些鮮榨果蔬汁外，飲料類大多都含有較高的糖分，能量很高，過量飲用會增加阻礙營養素的吸收，並可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險。對於兒童青少年來說，最好能養成喝白開水的習慣。
可經常食用：新鮮蔬菜瓜果榨出的汁，例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿蔔汁等。
適當食用：果汁，在製作過程中加了糖，並且果汁含量超過30%果（蔬）飲料，如山楂飲料，以及杏仁露、乳酸飲料等。
限量食用：甜度高或加了鮮豔色素的高糖分汽水等碳酸飲料。
7、糖果類零食
糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。
適當食用：巧克力含有較高脂肪和能量，但是也具有豐富的營養，能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水準等作用，尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少，建議可以適當食用。
限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量較多，並且容易引起齲齒，不利於口腔健康，屬於限量食用級別，建議儘量少吃。
8、冷飲類
在炎熱的夏天，給孩子吃些冷飲也是可以的，但是冰棒、冰淇淋類食品大多含有較高的糖分和能量，因此不建議常吃。
限量食用：炸薯片、炸薯條等。因為在烹調過程中大大增加了能量，不僅損失了部分營養素，有些還含有毒性物質丙烯醯胺。
6、飲料類零食
常見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。除了一些鮮榨果蔬汁外，飲料類大多都含有較高的糖分，能量很高，過量飲用會增加阻礙營養素的吸收，並可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險。對於兒童青少年來說，最好能養成喝白開水的習慣。
可經常食用：新鮮蔬菜瓜果榨出的汁，例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿蔔汁等。
適當食用：果汁，在製作過程中加了糖，並且果汁含量超過30%果（蔬）飲料，如山楂飲料，以及杏仁露、乳酸飲料等。
限量食用：甜度高或加了鮮豔色素的高糖分汽水等碳酸飲料。
7、糖果類零食
糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。
適當食用：巧克力含有較高脂肪和能量，但是也具有豐富的營養，能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水準等作用，尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少，建議可以適當食用。
限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量較多，並且容易引起齲齒，不利於口腔健康，屬於限量食用級別，建議儘量少吃。
8、冷飲類
在炎熱的夏天，給孩子吃些冷飲也是可以的，但是冰棒、冰淇淋類食品大多含有較高的糖分和能量，因此不建議常吃。
