菠菜的做法很多， 但是有多少人知道它還有其他一些吃法的嗎？陳醋菠菜花生米你是否聽說過呢？今天小編就帶著大家一起來瞭解一下陳醋菠菜花生米的做法， 喜歡做菜的朋友可以參考一下哦。
陳醋菠菜花生米是一道家常菜， 菠菜富含豐富的維生素C等多種營養素， 而花生中的鋅能促進兒童大腦發育， 有增強大腦的記憶功能， 同時也能啟動中老年人腦細胞， 延緩人體過早衰老， 抗老化。 下面就是它的一些做法， 一起來看看吧。
陳醋菠菜花生米做法一
材料
菠菜200克， 花生米50克， 沙拉油50克， 陳醋20克，
做法
1、將菠菜清洗乾淨， 在滾水中焯熟， 撈出， 過涼， 擠幹水分， 裝盤待用。
2、接著將菠菜切成段裝入碗中， 並加入適量的精鹽、味精、陳醋攪拌均勻備用。
3、熱鍋放油， 將清洗乾淨的花生米倒入鍋中， 炸熟。
4、將炸好的花生米， 倒入菠菜上即可。
陳醋菠菜花生米做法二
材料
花生米， 菠菜， 胡蘿蔔， 芝麻， 陳醋， 白糖， 鹽， 生抽， 蒜。
做法
1.首先將花生米洗淨， 在冷水中浸泡一小時， 並撈出控水， 然後開小火將其炸至酥脆， 放涼備用。 菠菜則用清水清洗乾淨， 整根焯燙一分鐘， 撈出過涼備用。 胡蘿蔔切成細絲， 焯燙一分鐘， 撈出過涼。 蒜， 去掉皮榨成蒜汁。
2.將焯燙好的菠菜碼好， 切段， 並用胡蘿蔔絲綁紮一下， 形成一個個垛狀。 在菠菜垛兩端， 沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中， 再放入少許鹽、生抽和蒜汁， 攪拌成調味汁。
4.取一空盤， 放入炸好的花生米， 碼放好菠菜多， 倒入調味汁， 放入冰箱冷卻一下味道更好。
陳醋菠菜花生米做法三
材料
菠菜， 花生米， 生抽， 米醋， 糖少許， 鹽， 蒜， 香油。
做法
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟， 晾涼， 蒜切末兒。
2.鍋中放水， 放少許植物油和鹽， 菠菜放到沸水中焯熟， 再放入涼水中過涼， 瀝幹水分。
3.菠菜切段， 加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻， 再撒入花生米即可。
陳醋菠菜花生米做法四
材料
1、菠菜1把375克， 洗淨瀝水備用。
2、五香豆干2塊150克洗淨切絲備用， 薑絲1茶匙， 生抽醬油1大匙。
3、五香花生1/4杯。
4、涼粉或新鮮粉皮200克切條。
5、橄欖油1.5大匙， 蒜蓉1大匙， 水1.5大匙， 鹽1/2茶匙，
做法
1、大鍋加半鍋水， 置爐上開大火， 水滾後關火。 倒入菠菜燙一下， 迅速瀝水沖冷水， 瀝去多餘的水， 切段備用。
2、不粘鍋， 置爐上開中火， 放入橄欖油1大匙， 炒香2料裡的薑絲， 然後放入幹絲翻炒至豆干外皮有些焦香， 放入生抽醬油1大匙炒勻， 盛出備用。
3、洗淨鍋， 置爐上開中火， 放入橄欖油0.5大匙， 下5料裡的蒜蓉炒香， 關火後， 依次放入剩餘4料拌勻， 接著放入炒好的豆干絲， 五香花生， 涼粉和燙好的菠菜拌勻即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的陳醋菠菜花生米的相關內容， 相信大家都知道菠菜的做法很多， 但是能將菠菜做出花樣來也不是一件簡單的事情， 而文中介紹的陳醋菠菜花生米的做法展現了菠菜的另一種吃法，
