魚對人體健康的幫助很大， 魚含有的蛋白質、氨基酸很多， 所以對魚的選擇， 也是可以放心進行， 魚的種類很多， 在對魚選擇上， 也是可以根據自己的喜愛進行， 這樣在吃的時候， 也不會有煩膩的感覺， 魚可以製作湯和菜肴， 因此在對魚選擇之前， 都是可以想好如何製作， 那蒸魚頭的做法如何呢?
對蒸魚頭的做法如何呢， 很多人不太清楚， 對魚這樣的製作， 也是有著很好的方法， 因此製作前， 都是要進行很好瞭解， 使得製作的時候， 都知道該如何進行最佳。
蒸魚頭的做法：
材料：
大魚頭半個， 薑， 油， 麻油， 香草豉油，
做法：
1.蔥刨絲、薑切碎。
2.大魚頭洗乾淨晾乾水隔水大火清蒸8分鐘。
3.倒掉蒸魚魚水， 撒大量蔥絲和薑絲鋪面。
4.適量的油和麻油加熱， 倒在魚上、澆適量的豉油即可。
薑豉醬蒸魚頭
材料：
薑豉醬， 魚頭， 薑， 黃豆醬
做法：
1、大魚頭一個， 將靠後面魚身的挑出不用， 洗淨濾清水分後用酒、薑蔥蒜、生油、麻油、鹽、生粉醃制5分鐘左右。
2、先將姜一塊去皮， 用姜磨磨成薑蓉。
3、起鑊燒熱放油放入薑蓉爆香後， 加入黃豆醬炒一下後加少許的白糖、鹽和清水煮開， 然後盛起便成為薑豉醬了。
4、將調製好的薑豉醬均勻地淋上魚頭， 放鍋裡大火蒸約五分鐘。
5、取出灑上蔥花和紅椒粒， 將鍋裡燒熱的滾油淋上魚頭上面便成。
通過以上介紹， 對蒸魚頭的做法也是有著很好認識，
