羊肉是很常見的食物， 它含有的蛋白質、脂肪豐富， 而且對它的選擇也不用擔心會變胖， 這也是因為它的脂肪量低， 因此選擇它的時候， 不會增加過多脂肪， 那這樣的肉在製作上， 都是有著一些不錯方法， 尤其是煲湯選擇羊肉， 能夠很好的提高人體體質， 那羊肉煲的做法如何呢?
對羊肉煲的做法如何呢， 這樣的佳餚在製作上， 也是比較簡單， 所以製作的過程中， 都是要注意， 先對它各方麵食材搭配好， 這樣製作後， 使得它的味道更吸引人。
羊肉煲的做法：
薏仁苓術羊肉煲
材料
主料：羊肉(肥瘦)500克， 羊骨100克，
輔料：薏米50克， 茯苓25克， 蒼術10克， 白蘿蔔500克，
調料：大蔥5克， 薑5克， 花椒5克， 白胡椒1克， 鹽2克， 料酒5克
做法：
1.將羊肉、白蘿蔔切成塊;
2.姜切成片， 蔥切成末備用;
3.將羊肉、羊脊骨放入開水裡焯去血腥味， 撈出在清水裡洗淨， 然後放入砂鍋裡;
4.加入薑片、蒼術、花椒、茯苓片、薏米、白蘿蔔， 用大火煮開;
5.加入鹽、白胡椒、料酒， 改用小火燉60分鐘左右;
6.加入雞精， 最後撒上蔥末， 就可以食用了。
小訣竅
健康提示：
此煲把薏苡仁， 茯苓， 蒼術， 白蘿蔔， 羊肉， 羊脊骨全部放在一起， 最突出的功效就是能夠祛風、祛濕、散寒、健脾胃。
食物相克：
茯苓：茯苓惡白斂， 畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲， 忌米醋。
蒼術：蒼術忌胡荽、大蒜。
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
通過以上介紹， 對羊肉煲的做法也是有著一些瞭解，
