只有吃好了， 我們才可能擁有健康身體， 才能真正享受生活的美好， 可惜很多人都不願意自己做飯， 結果令健康出現了問題而追悔莫及， 其實， 野菜豬肉餃子的做法簡單， 而且這道菜所含有的營養十分豐富， 是非常值得推薦的佳餚之一。
1、買回的肉餡我一般都會重新剁一下， 這樣口感更好（家人不喜歡吃肥肉）， 剁時加入蔥末。
2、肉餡放入盆裡， 開始攪肉餡， 準備200ml左右的水， 分三次加入， 按一個方向攪， 每次攪上勁後， 再加水。 打入一個雞蛋， 加入適量料酒， 再次攪拌， 將其餘輔料依次加入， 我家沒蔥了， 我加的洋蔥末。
3、將苜蓿菜洗淨， 加入沸水焯水， 切成末， 加入肉餡中。
4、將肉餡和野菜攪勻。
5、這次我是直接買的餃子皮， 如果皮幹的話， 在包時可在餃子皮的邊緣抹上水， 用平時包餃子的方法包制就可以。
6、鍋中加涼水， 水開後放點鹽， （可防止餃子粘連）將餃子放入鍋中， 用筷子順時針攪一下， 蓋上鍋蓋， 鍋開後掀開鍋蓋， 因為是肉餡， 開鍋後可多煮會兒， 等餃子都浮上來， 肚子圓鼓鼓， 用筷子一敲， “嘭嘭”響， 就可以了。
野菜豬肉餃子的做法極為簡單， 美味又健康， 經濟實惠你值得擁有， 趕快行動起來吧。
