迷迭香雞腿卷的做法

繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜， 也是十分浪漫而又幸福的事情。 不用準備太多調料， 只需要準備蔥、薑、蒜即可， 出鍋的時候加上少許的醋調味， 這道迷迭香雞腿卷的做法就可以出鍋了。

1、雞腿冷水浸泡1小時， 洗淨備用， 幹香茅草用水泡上。

2、從雞腿內側用刀劃開至骨頭， 拿住骨頭一頭， 從下往上剃

3、將腿骨剔出

4、調醬汁：2勺生抽， 1勺糖， 1勺老抽， 1勺蠔油， 1勺水

5、將剔好的雞腿肉放入容器內， 將醬汁倒入， 加入適量迷迭香和肉桂粉

6、將雞腿肉翻面， 皮朝上， 方便雞肉入味， 包上保鮮膜放冰箱醃制3～4小時

7、準備燒烤用錫紙，

8、將雞腿肉卷上卷， 用泡好的香茅草綁住， 將剩下的香茅草鋪在肉卷上

9、用錫紙將雞腿卷包好， 兩頭封死成糖塊狀， 入烤箱， 上下火180度， 烤35~40分鐘即可

10、將烤好的雞腿取出， 去錫紙， 放入冰箱冷藏

11、完全涼透後， 切片裝盤即可

自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛， 迷迭香雞腿卷的做法十分簡單， “懶”得做飯的人不妨一試。