在日常生活中， 有很多事情都是很主要， 尤其是對人體健康有利的食物， 都是需要進行很好關注， 食物的種類比較多， 而且不同的食物在含有的營養元素上， 也是有著一些區別， 在對這些食物上， 也是要瞭解什麼食物是最佳選擇， 那幹鮑魚的做法如何呢， 對鮑魚在營養價值上， 都是比較豐富。
那幹鮑魚的做法如何呢， 這樣的食材在製作上， 也是有著獨特製作方法， 所以對食物製作的時候， 也是要先瞭解它的製作方式， 使得對它製作的時候， 能夠順利進行。
幹鮑魚的做法：
山寨齋鮑魚
材料：PortabellaMushroom2只， 蠔油， 雞精，
做法
1.洗淨菇， 用手抓幹些水， 本想焯下水的， 又怕過油時油飛濺， 省了;
2.用小刀劃成鮑魚的大概形狀;
3.下油鍋過油;
4.在鍋裡放高湯(我無高湯， 用雞精代替， 要來提鮮)、蠔油(蠔油要適量， 我們米國這裡的蠔油很鹹)、胡椒麵、少許生抽、麻油、料酒、糖(要來提味)和少量水煨幾分鐘， 再勾個薄芡， 鋪在面上。
龍井鮑魚
材料
主料：罐頭鮑魚175克， 龍井茶葉10克， 豆苗5克， 鹽4克， 味精2克， 料酒4毫升， 胡椒粉0.1克， 清湯100克。
做法
1.將鮑魚去花邊片成薄片， 用原湯泡上。
2.玻璃杯內放入龍井茶葉， 用開水沖泡後棄去頭道茶水， 再沖入開水至茶杯2/3處， 將玻璃杯倒置於玻璃盞中央。
3.鍋上火， 注入清湯， 加入鮑魚片、鹽、胡椒粉、料酒、味精燒開，
4.食用時， 用手輕輕推動玻璃杯， 使茶水從杯底緩緩溢出(注意茶葉仍留在玻璃杯內)。
5.製作完成。 上桌咯!
通過以上介紹， 對幹鮑魚的做法也是有著很好瞭解， 在對這樣食材製作上， 都是可以選擇以上方法， 鮑魚這樣製作方式， 對它的蛋白質、氨基酸營養元素， 都不會流失掉， 所以在吃的時候， 人們也是可以放心選擇。
