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麻豆腐的做法

豆腐是很多人的最愛, 豆腐的製作方法比較多, 所以對豆腐選擇上, 也是需要對它的製作方法進行瞭解, 這樣才會知道如何做才好吃, 同時對身體健康也沒有損害, 麻豆腐是很多人最喜愛吃的, 它營養價值很高, 而且製作方法也是比較簡單, 那麻豆腐的做法都有什麼呢?

對麻豆腐的做法也是很多人不太清楚, 下面就詳細的介紹, 使得對這樣佳餚製作的時候, 也都知道該任何做, 但是要注意的是, 這樣食物在吃的時候, 也是要適量進行, 不宜吃太多。

麻豆腐的做法:

1.鍋燒熱倒油, 將蔥段、薑片倒入爆香,

下麻豆腐翻炒, 根據鍋中情況再適量加點油以防巴鍋

2.倒入醬油不斷翻炒

3.倒入大量熱水, 水要沒過麻豆腐大火煮開起泡

4.煮開後火調小一些, 一邊煮一邊用鏟子不斷翻炒

5.一直炒至水與麻豆腐完全融合即可, 盛出裝盤

6.乾淨鍋燒熱倒入少許油, 將幹紅辣椒倒入炸出香味關火, 將辣椒和油一起倒在炒好的麻豆腐上即可

烹飪技巧:

1、熱水一定要多加, 長時間煮、炒後才會好吃。

2、炒麻豆腐時, 還可以加入黃醬、青豆、青韭、雪裡蕻等一起炒。

通過以上介紹, 對麻豆腐的做法也是有著很好的瞭解, 所以選擇它的時候, 都是可以這樣製作, 使得豆腐製作上, 都是變得很輕鬆, 但是要注意的是, 對豆腐製作過程中, 對調料的選擇不易過多,

否則會使得它的營養價值流失。

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