菜是生活中很常見的, 菜的種類比較多, 在對菜選擇上, 都是可以根據自己的喜愛進行, 這樣在吃的時候, 對自身健康, 也不會有太多危害, 娃娃菜是白菜的一種, 這也的菜較小, 而且在菜的口感上, 也是比較獨特, 所以在對它選擇的時候, 也是可以放心進行, 利於身體各方面發展, 按娃娃菜的做法如何呢?
對娃娃菜的做法怎麼樣, 它的製作方法也是比較簡單, 並沒有想的那麼難, 所以對這樣佳餚製作的時候, 都是可以根據自己喜歡方式進行製作, 下面就詳細的介紹下。
娃娃菜的做法:
蒜蓉娃娃菜
材料:
娃娃菜400克, 大蒜100克
做法
1.將娃娃菜一剖為四, 洗淨瀝幹, 蒜頭去皮切末。
2.鍋中放適量水和1小匙鹽, 水開後放入娃娃菜焯熟後撈出。
3.鍋中放少許油, 油燒至6成熱時將蒜末放入, 轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.鍋中留少量底油, 倒入高湯, 加鹽調味, 加入濕澱粉勾芡, 將芡汁澆在娃娃菜上即可。
粉絲娃娃菜
材料:
粉絲, 娃娃菜, 大蒜, 雞湯, 香油, 鹽, 美極鮮醬油
做法
1.把粉絲提前用水泡半小時, 然後把娃娃菜洗淨, 切好備用, 把大蒜做成蒜蓉, 放鍋裡爆香, 再加入一杯雞湯還有香油和鹽.
2.然後取一個大碗, 把粉絲鋪在最下邊, 再把炒好的蒜蓉湯汁分別倒在粉絲和娃娃菜上, 最後大火蒸15分鐘就行了.出鍋的時候再淋點美極鮮醬油.
通過以上介紹, 對娃娃菜的做法, 也是有著很好瞭解, 在製作的時候, 都是可以按照以上方法進行, 這樣對製作的時候, 才會得到更多人喜愛, 那製作這樣佳餚, 也是要注意食材搭配, 這樣吃的時候, 更是利於身體健康發展。