傳統養生：需要的才是營養

時下， 許多人都重視補充營養， 聽說哪種食品營養好， 就不假思索買來食用。 不少人花錢買來營養過剩， 甚至找病上身。
所謂營養， 確切地說， 應該是人體內所必需或正需要的能量和元素。 只有在人體需要時， 它才能被稱為真正意義上的營養。 否則， 它很可能成為體內“垃圾”， 甚至是有害物質。
雖說人體有調節營養元素的功能， 但它們的承受力有限。 一旦超過承受極限， 人體就會與疾病結緣。 人參是好東西， 不顧身體情況盲目進補， 輕則口鼻出血， 重則上火發燒。
人對營養的需求， 除了一般的營養標準外， 要根據年齡、工作特點、身體狀況等酌情增減或更改。 有人需要長肉， 有人需要減肥；有人需要進補， 有人需要瀉火；有人缺鈣；有人缺硒；有人缺碘；有人缺鐵……不可能男女老少、東西南北的人同時需要同樣數量、同樣種類的營養元素。
科學的飲食、科學的補瀉， 才能保證人的健康。 道聼塗説、盲目進補， 難免會給人體造成不必要的傷害， 落得一個花錢買罪受。 退一步說， 我們平時的葷素粗細搭配的飲食方式中， 已經具備了人體所需的營養， 絕不像有些人說的那樣， 似乎餐桌上的五穀雜糧、蔬菜肉蛋， 根本無法維繫人體所需， 人類已經到了只能靠進食營養品度日的地步了。