一頓營養的早餐， 是我們一天新生活的開始， 對於將近十個小時不停的消耗能量但是卻沒有得到補充的身體來說， 一頓早餐是非常重要的。
早餐喚醒了我們的身體， 開啟了我們一天當中高效的新陳代謝， 早餐可以把能量最先供給到我們的大腦， 以便讓我們有清晰的思路和判斷力來開始一整天的工作與學習。
不吃早餐， 不僅會讓我們的營養失去平衡， 甚至還會引起很多腸胃方面的疾病， 非常容易衰老， 而且如果不吃早餐， 還會讓我們的精神無法集中， 降低我們的工作效率，
早餐不僅是我們身體能量的補給， 同時也是我們心靈精神的一種慰藉， 安安穩穩的吃一頓愉快的早餐， 也是一種良好的生活態度。
可是很多人覺得早餐我只要吃的營養， 做到不吃垃圾食品就可以了， 其他怎麼吃， 完全不在乎， 其實吃早餐， 也是有學問的。
忌剛起床就開始吃早餐現在的天氣越來越冷， 裹著被子在溫暖的被窩裡睡覺， 是再好不過的事情了。 所以很多人就拖到不能再拖了， 才會慢慢悠悠的起床， 然後第一件事就是吃早餐。
事實上， 如果我們的早餐吃的太早， 或者是早餐吃的太過於及時， 不但對我們的身體健康沒有好處， 也不會給我們的身體補充能量， 反而會傷害我們的身體，
我們在經過一夜的睡眠以後， 我們身體的大部分器官都得到了充分的休息， 但是我們的消化器官卻還在消化和吸收我們晚餐吃的食物， 通常要忙碌到淩晨才會真正的進入到休息的狀態。
所以， 我們應該在起床以後先動一動身體， 緩慢的做幾個小動作， 然後喝杯溫水， 補充我們在睡眠的時候身體消耗掉的水分， 活動二十分鐘到三十分鐘以後， 再吃早餐是最好也是最健康的選擇。
忌早餐吃的太過營養豐盛很多人都說早餐一定要吃的好， 但是這個吃的好， 到底應該吃的有多好呢?
所以很多人針對於早餐吃的好， 開始把自己的早餐餐桌變得越來越豐盛， 幾乎所有有營養的食物都擺在桌子上，
在清晨， 我們的脾臟是非常困頓呆滯的， 因為剛從休息當中“醒”過來， 並且飲食營養過量會超過我們腸胃的消化能力， 我們攝入的這些食物不容易被消化和吸收。
所以， 我們早餐只需要把握最均衡的營養原則就可以了， 選擇容易消化吸收和高纖維、低脂低糖的食物， 比如喝粥、牛奶、麵條、餛飩等， 不要食用的太過營養， 也不要吃油膩和煎炸的食品， 而且一定要切記， 不要吃的過飽。
忌早餐吃剩飯剩菜很多人在做晚飯的時候會多做一些， 第二天早上做炒飯或者是把剩下的菜熱一下繼續吃， 認為這樣的早餐製作起來非常的方便， 而且也不會有太多的味道差異，
所以， 很多人就認為這就是營養全面的早餐。
其實， 剩飯剩菜在隔夜以後， 特別是剩下的菜， 會產生大量的硝酸鹽， 硝酸鹽是一種公認的致癌物質， 人們在吃過以後會對健康產生很大的危害。
所以， 我們早餐一定要吃新鮮的食物， 昨天晚上吃剩下的蔬菜儘量不要吃。
結語：很多人都只要早餐要吃的豐盛的意思， 但是卻沒有意識到如何才能讓早餐豐盛的主旨， 其實早餐不需要像午餐一樣大魚大肉， 只需要清淡可口的粥和清清爽爽的一點主食就可以了， 早餐也不要吃的太過於油膩， 保證我們的身體健康。
