豬蹄以及大豆都是生活當中常見的食材， 將這兩者的搭配， 可以做出一道營養價值比較高的豬手黃豆湯。 豬蹄中富含豐富的蛋白質， 以及脂肪碳水化合物。 對於女性尤其是哺乳期的女性來講， 可以起到很好的催乳美容效果,也是豐胸的健康方法， 而黃豆中也含有比較多的蛋白質， 膽固醇低， 所以豬手黃豆湯， 對營養的額補充可以達到很好的效果。
主料:豬蹄250克,大豆250克 調料:黃酒10克,大蔥8克,薑5克,鹽3克 具體做法如下: 1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛， 刮起去浮皮; 2. 黃豆提前浸泡1小時， 備用; 3. 薑洗淨切片; 4. 大蔥切段; 5. 豬蹄內加入清水、薑片煮沸，
營養價值
蹄髈中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用， 另外具通乳脈， 滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效， 特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。
瞭解了豬蹄黃豆湯的製作方法以及它的營養價值之後， 那麼在生活當中如果對這道食物比較感興趣的話， 大家當然也可以動手完成， 讓我們吃到營養美味， 而且又可以起到預防骨質疏鬆和貧血， 幫助產後的女性通乳下乳，
