海帶營養豐富 但謹防海帶根有危害

海帶不僅僅含有豐富的碘元素， 還具有很多其他的功效作用。 不過， 要提醒大家的是海帶根不宜食用， 否則就會傷害到我們的健康， 這是為什麼呢？今天， 為大家解答一下關於海帶的常識吧。

海帶根的危害

根據測定顯示， 每100克海帶根含鋁135微克、而海帶葉則為5.7微克。 雖然海帶根的營養比海帶葉要高， 但其中鋁的含量也較高。 鋁雖是一種低毒金屬元素， 一般不會導致急性中毒， 但如果長期食用會對人體造成危害， 導致各種疾病的發生。

從營養上講， 鋁並非人體必需的微量元素， 但也不是有毒元素。 鋁廣泛存在於人們的各種食物中。

人們每天正常飲食攝入量平均20~30mg,比一般微量元素的攝入量要高。 鋁的攝入量雖然較高， 但其吸收率非常低。 如果人體對攝入的鋁只能排泄出10%-15%那麼我們身體不就變成鋁的了嗎？進入體內的鋁絕大部分或全部都被排出體外， 這也是們沒有鋁中毒的原因。

如果長期超量食用會引起中毒， 這一方面是由於大量食用某一元素容易蓄積於體內， 另一方面一種元素在體內過多， 容易打破各種元素在體內的平衡， 使某些元素， 甚至有毒元素吸收增加 ,而使另一些元素吸收減少或排出增加， 從而導致中毒、缺乏或疾病。

多吃海帶補充營養

排毒減肥。 海帶含有大量的纖維元素， 可以有效地促進腸道排泄，

並吸附游離的脂質， 而且海帶的營養十分豐富， 呈鹼性， 又增加了排毒功效， 多吃海帶可以增強人的代謝率， 增強新陳代謝機能， 讓精神更加充沛， 身材更瘦， 從而可以達到減肥的效果。

補鈣健體。 海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 與菠菜、油菜等營養價值高的蔬菜相比， 除了含有很高的維生素C外， 它的粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量也都高出幾倍、幾十倍。 每100克海帶中含鈣高達1177毫克， 含鐵高達150毫克， 重要的是人體對海帶中的鈣元素的吸收率非常高， 所以吃海帶對兒童、婦女和老年人都有很重要的保健作用。

美容養顏。 海帶汁可以祛除頑固痘印， 提升皮膚的亮度， 改善暗黃無光的膚色， 用海帶熬成的湯汁泡澡， 也可以潤澤肌膚，

使皮膚變得更加清爽細滑， 光潔美麗。 除此之外， 多吃海帶， 也有美容肌膚， 滋潤皮膚的效果， 所以， 如果內外兼併的話， 效果更佳哦， 想做個美肌達人的話， 就多吃海帶吧！

消除乳腺增生。 海帶可以用來輔助治療乳腺增生， 因為其中含有大量的碘， 大約每100克海帶中含有300毫克-700毫克碘， 這可以促使卵巢濾泡黃體化， 從而降低體內雌激素水準， 使內分泌失調的情況得到調整， 最終消除乳腺增生的隱患， 達到預防乳腺增生的目的， 除此之外， 海帶還能軟堅散結， 可以促使血通氣暢， 腫塊消退。

排骨海帶湯

材料準備：排骨200克、幹海帶15克、蔥段5克、料酒適量、薑片3克、食鹽適量、味精2克。

製作步驟：將排骨洗乾淨， 斬成約2至3釐米寬的方塊。 海帶去掉海帶根用清水浸泡大約15至20分鐘後洗淨，

切成大約2釐米長的條， 然後再打成結。 在鍋內加入開水， 放入排骨， 等到燒沸後， 撇去浮沫。 加入蔥段、薑塊、料酒、海帶結， 加蓋後轉小火燉3小時。 燉至排骨酥爛， 揀去蔥、薑， 放入精鹽、味精調味， 盛入碗中即可。

海帶的營養多， 吃法也有很多， 別錯過了。

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