身邊的同事越來越多的放棄在外就餐， 而是帶著盒飯消磨午餐時光。 當然這一方面可以保證午餐的乾淨衛生， 另一方面也可以秀秀自己的廚藝， 何樂而不為呢!不過午餐也有幾種不同的帶法， 省事或費時要看你自己選哪個!
注意1：健康搭配需要細心準備
兩菜一湯， 一葷一素， 再加上一種水果， 這樣的午餐對於上班族來說， 幾乎是一種奢求， 但是需要你提前做好耐心的準備。
營養專家說， 中午這頓飯重質又重量， 要吃得飽更要吃得好。 但是對於上班族來說， 只吃九成飽即可， 這樣一來對身體有好處，
基本上忙了一天， 不可能再為一頓第二天才能吃到肚子裡的午飯費大勁， 但是為了達到一舉兩得的效果， 不妨在頭一天的晚餐單上下下功夫， 例如做一些肉菜搭配適當的菜式， 這樣多做出1/3的分量為第二天做準備， 哪怕只有一個菜， 只要搭配合理， 也不用再多準備什麼。
小提示：現在有各式各樣的密封性好的飯盒可以協助你完成午餐大計， 而健康的盒飯配搭就需要你多準備幾個盒子， 這樣可以避免菜飯混放影響口味。
注意2：省心搭配頭晚一定做功課
爸媽在身邊的時候， 不用你說， 也會在晚餐上桌前把第二天要吃的飯菜提前預備出來， 不過現在大部分可憐的上班族們都需要自力更生，
有些人根本就是懶得中午和同事們為吃飯而排隊， 所以你大可在頭天晚上在家附近的小館子裡買份爽口小涼菜， 然後再把家中吃剩的菜和 主食 裝在一起， 省事得很。
當然要是效仿日式的便當直接帶點壽司、手卷做午餐也可以， 不過營養專家提示， 吃這類的食物一定要通過微波爐加熱， 即使保存環境很完備， 也要防止在空置的時間內食物變質影響身體健康。
小提示：一些如 番茄 炒 雞蛋 這樣的簡單又經典的菜式可以考慮一下， 主食不要太單調， 多變一下， 也符合營養搭配。
注意3：中式主菜可以多做準備
記得中式菜肴裡有不少是可以一下做足分量，
最精典的主菜像紅燒 帶魚 、 燉雞 翅、燉 牛肉 、 排骨 等， 這些菜除了可以單獨做主菜食用， 像 雞翅 、牛肉、排骨還可以分別和 白菜 、 土豆 、 山藥 等配搭， 一種菜就可以演變出不同種類的菜肴， 時間長也不膩， 還能符合健康 膳食 搭配的標準。
小提示： 燉肉 類的食品可以多準備些， 但是如果加入一些蔬菜就要隨吃隨做， 這樣不但可能保證菜的口感， 蔬菜也不會因時間過長而致營養流失。
自製盒飯的種類其實也是有局限性的， 但是好在它不會費很多錢， 又能讓你吃的乾淨，
1.緩解疲勞防止吃飽犯困
午餐一定要吃好， 這樣不但可以補充營養， 更能緩解上午工作的疲勞， 而要做到這一點， 就需要多吃些可緩解疲勞的 蛋白質 ， 米飯 、 肉類 、豆製品等都是最好的選擇。
營養專家還指出， 現在大部分上班族吃完午飯就犯困， 主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食， 它們能降低血液帶氧能力， 讓人容易疲倦， 所以防困就要多吃點素的， 而正確的午餐順序就是先吃肉， 後吃菜， 最後吃主食。
2.菜只要八成熟
現在辦公室裡是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全， 所以一旦帶飯， 是必須通過微波爐加熱， 為了防止這個環節影響整體營養，
3.綠葉蔬菜最好別帶
在飯館後廚， 一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間， 這也是為了防止營養流失， 所以一般作為要經過兩道加熱關的午餐來說， 綠葉菜就最好不要帶了， 因為吃了對身體也沒有好處。
