牛肉韭菜餃子是一道營養價值豐富的菜品， 操作簡單， 菜品色香味俱全， 口味不鹹不淡， 一切恰到好處。 這道菜看起來就能幫助人們增加食欲， 還能幫助消化， 回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
1、高筋麵粉， 適量水， 少許鹽和麵粉。
2、按壓麵團， 靜置15分鐘。
3、韭菜洗淨瀝幹水。
4、韭菜切碎。
5、牛肉切成小塊剁碎。
6、牛肉和韭菜攪拌。
7、放入胡椒， 辣椒， 鹽， 蔥薑蒜， 雞蛋和少量核桃油。
8、肉餡和調料攪拌均勻。
9、把面搓成長條狀， 切成一個個小方塊。
10、壓扁並擀皮， 撒少許麵粉在上面防止變幹。
11、餃子皮捏緊實。
12、大火煮熟哦。
13、上盤趁熱吃。
14、自己調醬， 盡情享用吧。
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