西北風味蒜泥茄子的做法

自己動手做菜， 確實是一件很幸福的事。 這個只有自己會做飯的人才能感受到， 下面介紹西北風味蒜泥茄子的做法， 自己動手做起來

1.1番茄洗淨瀝幹， 用一雙筷子穿入， 煤氣灶上烤一會兒後撕去外皮。 然後只取果皮部分（果肉太水）， 切成小塊

2.2茄子、土豆洗淨瀝幹， 連皮放蒸鍋中蒸熟蒸軟

3.1取一小碗， 加入（除香油外）所有味汁中的材料， 調好味。 要略偏鹹一點

4.2青辣椒切成小段、蒜粒拍扁切成粗粒

5.蒸好的茄子、土豆放涼。 茄子去掉外皮撕開， 再剪成寸把長；土豆去掉外皮後切成小塊

6.然後把所有準備好的主要材料部分放一稍大碗中，

7.吃前取出澆上香油拌勻即可

也許你以前吃過西北風味蒜泥茄子， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？