市民吳先生在某餐館就餐食用蘿蔔糕的時候， 竟然吃出了玻璃， 這樣的食品安全事件， 真的是讓人感到觸目驚心。 蘿蔔糕還是自製比較讓人感到安全放心， 那麼自製蘿蔔糕的方法都有哪些呢?吃蘿蔔糕驚現玻璃這一事件又是如何處理的呢?趕緊來瞭解下吧!
吃蘿蔔糕驚現玻璃
險 蘿蔔糕裡吃出玻璃>>>點心糯米雞一口吃出一硬釘 獲得原價十倍賠償
食客驚恐 要是不小心吞下咋辦
市民吳先生用自己的經歷提醒讀者， 吃飯一定要細嚼慢嚥， 否則吞下了“利器”還不知道。 原來， 吳先生昨日在餐館吃飯時吃到了玻璃塊，
他想想覺得後怕：“萬一沒有細嚼就吞下去， 後果將不堪設想!”
這一幕發生在崗頂同甘同味餐館。 昨日中午， 吳先生和友人到這家餐館吃飯， 點了一份蘿蔔糕， 吃到最後一塊的時候， 吳先生嘴裡有種異樣的感覺。
“當時咬到一個硬塊， 吐出來之後， 嚇了一跳， 居然是塊玻璃!”
記者隨後在現場看到， 這塊玻璃如小指甲般大小。 據觀察， 有可能是從杯子上掉下來的碎塊。
小小的玻璃塊就夾雜在蘿蔔糕裡， 跟煮熟的蘿蔔塊透明的顏色非常接近。 >>>睡前吃些點心 遵循飲食七原則讓你睡得香
吳先生想起覺得後怕， 如果不是自己多嚼一會兒， 說不定玻璃就吞下肚子了， 不敢想像會對身體造成什麼傷害。
“餐館必須對這種事有個說法。 ”吳先生對此很是氣憤， 要求餐館對他作出精神賠償。
隨後， 餐館經理來到現場處理情況。 餐館負責人對這次意外表示抱歉， 而究竟食物裡為何會有玻璃塊， 她則並不知情， 又稱開店多年， 從未出現過這種情況， 應是工作人員一時疏忽所致。
該負責人表示， 決不允許這種情況再次出現， 將加強廚房管理。 “人都會有犯錯的時候， 希望大家能給個機會。 ”但她不同意吳先生提出的精神賠償要求， 只以免除此次餐費作為賠禮道歉。
自製蘿蔔糕
臘味蘿蔔糕
材料>>>醒腦提神補體力 可選美味甜點心
白蘿蔔2個， 瑤柱適量， 香菇3個， 臘腸1個， 幹蔥2個， 蝦皮適量， 香菜梗2個， 蘿蔔， 鹽， 胡椒粉， 雞精，
做法
1.白蘿蔔兩條(我買的小個)刷絲。
2.瑤柱幾個(小的)香菇三個一起浸泡透後幹水， 瑤柱撕成絲， 香菇切丁， 臘腸一條切丁。
3.幹蔥兩個切碎， 蝦皮一把洗淨(當然用蝦米就更好了.)香菜梗兩條切段。 >>>多花點心思 吃零食同樣健康
4.油鍋燒熱先把幹蔥末臘腸和蝦皮香菇爆香鏟起， 油不用鏟淨下蘿蔔絲用中小火炒到蘿蔔出水變透明。
5.關火， 下鹽， 雞精胡椒粉調味， 放粘米粉用力拌勻， 會有點燙， 可以用面棒攪， 拌勻後放入爆香的各料和瑤柱/香菜梗， 裝入抹油的盆中壓實， 入燒開的蒸鍋大火十分鐘後中火蒸四十分鐘。
6.蒸好後上面可以灑芝麻或爆香的蝦米。
7.涼後切塊煎或熱吃。
小訣竅
可以伴辣椒醬.蘿蔔和粘米粉的比例是3:1或4:1。
蘿蔔糕的做法
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材料：白蘿蔔600克， 粘米粉125克， 澄面15克， 香菇6朵， 臘腸1條， 大幹蝦3只， 蔥2根， 調味料：鹽1茶匙， 糖1/4茶匙， 蠔油2茶匙， 白胡椒粉適量
做法
1、白蘿蔔去皮切絲;香菇泡發洗淨切小粒;蝦乾洗乾淨， 用開水浸泡二十分鐘， 去殼， 撕成絲， 留下浸泡的水備用;臘腸切小粒;
2、熱油鍋炒臘腸粒， 放蝦仁絲和香菇同炒片刻， 起鍋。
3、把粘米粉和澄粉混勻， 加入適量蝦仁水混和成濃稠米糊。
4、另起一鍋把蘿蔔絲直接下鍋翻炒1分鐘， 然後加入剩下的蝦幹水， 翻炒一下， 至有較多的水滲出即可， 熄火。 下鹽、糖、蠔油等調味料， 翻炒均勻再加入蔥白粒和適量的白胡椒。
5、炒香臘腸粒和香菇粒蝦幹絲， 加入已煮蘿蔔絲料裡拌勻。
6、米糊分次加入， 和蘿蔔絲料混勻。 >>>酥脆點心離遠點 油多會傷身
7、把所有材料倒進已掃油的糕盤裡， 抹平， 大火蒸約三十分鐘， 最後撒上蔥花， 加一顆紅棗點綴。
小訣竅
1、混勻米糊時水不要一次性加入， 慢慢添加成較濃稠米糊即可。 因為蘿蔔絲料裡還含有較多水分， 米糊太稀會影響糕的成型。 也可以直接將粘米粉加入蘿蔔絲中， 但是需要細心拌勻， 不要留有顆粒。
2、加入澄粉可增加Q感。
3、做好的蘿蔔糕用平底鍋煎過更香。
結語：看完了文章， 相信大家對吃蘿蔔糕驚現玻璃這一事件一定都有所瞭解了吧。 我們在平時的生活當中， 一定要注意飲食的安全。 閒暇的時候， 也可以自製蘿蔔糕。 自己製作的食品， 食用起來更加讓人感到放心， 對自己的健康也是有很大好處的!
對自己的健康也是有很大好處的!