安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分， 我們不應忽略， 在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的， 但最好不要過於頻繁， 自己做飯是最好的， 排骨餃子的做法很簡單， 有心自己做飯的人不妨可以學習。
1、首先要醃制排骨。 排骨斬成2公分寬， 切記要用小排哦。 將排骨放入容器中倒入水泡一個多小時小時（泡水主要是去血水）將水倒掉， 沖洗幾次， 放置旁邊備用。
2、鍋中倒入少量沙拉油， 將大料 花椒翻炒出香味關火， 待涼使用
3、將鹽、花椒粉、薑末、蔥、老抽、料酒、炸好的花椒大料油倒入排骨內。
4、將排骨和作料攪拌均勻，
5、這是醃制兩天的排骨
6、香菜切末， 倒入醃制好的排骨內攪拌均勻， 放置一邊備用（在這裡我要特別說一下， 排骨餃子裡面放蔥味道是最好的， 因本人不吃蔥只好選擇香菜來提味）。
7、下面就開始和麵了， 排骨餃子煮的時間比較久， 所以面要比平時的餃子面稍硬些。
8、面磯子要比平時的大
9、面皮不要太厚， 過厚會影響口感， 面皮擀好了， 準備包了。
10、排骨餃子包好， 下鍋煮30分鐘左右， 就可以上桌啦(^_^)
做飯本身其實並不是什麼難事， 只要有心， 是完全可以在短時間內就學會排骨餃子的做法的。
