作為傳統美食的原料——山楂， 因其味道酸有刺激消化液分泌的作用， 所以一直以來是兒童助消化的食物。 但它的功效卻遠遠不止於此。
山楂， 含有豐富維生素C可抗氧化， 山楂黃銅類物質可以降血脂、防動脈硬化， 同時還具有抗菌、抑菌功效。 而山楂搭配其他食物或藥材則是上好的保健品。
山楂+鹿茸：治療老人的腰腿酸痛
材料：山楂與炙鹿茸等分， 蜂蜜適量。
做法：將上兩味藥研末， 用蜂蜜調勻， 搓揉成紅豆大小的顆粒。
服用：每天早晚各服用一次， 每次20克左右。
功效：山楂有行氣散瘀的作用， 可治療腰痛。 鹿茸可補腎，
山楂+茴香：治小腹痛、畏寒
材料：茴香與幹山楂等量。
做法：上藥研成粉末， 收藏待用。
服用：每次取5-10克， 用鹽與酒調勻， 空腹趁熱服用。
功效：山楂可下氣、活血， 治療腹瀉、腹痛。 茴香可健脾胃、散寒、止痛。 所以可調理小腹墜痛、畏寒、寒濕腹瀉。
山楂+山藥：止咳、健脾胃
材料：山楂6個、蜜棗6個、山藥半斤、冰糖適量。
做法：山藥去皮切塊， 焯水。 然後將三種食物放入鍋中， 加入水、適量冰糖燉煮至湯汁濃稠即可。
功效：山楂可化痰， 山藥可潤肺止咳、健脾， 蜜棗可清心潤肺。 所以， 對秋季出現的咳嗽、咳喘有效。
山楂+粳米：助消化、治腹瀉
材料：山楂30克、粳米100克、紅糖適量。
做法：山楂加水煎濃湯， 撈出山楂後加入粳米煮粥，
功效：山楂可開胃助消化與止瀉， 粳米粥易消化， 調理腹瀉。 適合在兩餐之間食用， 高血壓、高血脂人群也可以吃。
山楂+決明子：降壓、通便、降血脂
材料：山楂幹15克、菊花10克、決明子15克。
做法：決明子研碎， 與菊花、山楂共同煎水， 水量自行控制， 可加糖代茶飲。
功效：菊花可清熱解毒、養肝明目， 改善肝陽上亢型高血壓。 決明子可潤腸通便、降壓減脂。 山楂同樣具有降血脂作用。
所以， 此茶可作為高血脂、高血壓人群的常備茶飲， 有助於清除血管中的脂肪垃圾。
山楂食用注意事項
胃潰瘍、胃酸過多、空腹人群不宜吃山楂， 山楂會刺激胃酸過度分泌， 加重胃潰瘍， 並易發生結石。
吃山楂不再局限於冰糖葫蘆，
