蒜香肉末茄子的做法

已經結婚生子的你， 是否發現孩子經常挑食.厭食。 你是否擔心這樣會影響他們的成長發育呢？而身為家長的你， 該怎麼辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。 那麼， 下面就讓小編來給你介紹一下蒜香肉末茄子的做法。

1.準備好食材：茄子， 肉末， 蒜瓣

2.把茄子洗乾淨， 切成滾刀塊， 蒜瓣切碎。

3.鍋裡加入少許食用油， 冷鍋冷油放入肉末煸炒。

4.炒至肉末全部變色加入蒜末， 再加入少許鹽， 料酒， 白糖， 生抽調味。 然後盛出備用。

5.重新起鍋加入適量的食用油(茄子比較吸油， 所以食用油需要比平時炒菜的量多一些)，

6.炒茄子的時候不要著急， 一直用中火炒， 大約六七分鐘後茄子開始變軟， 加入少許鹽調味。 繼續翻炒。

7.再繼續翻炒至茄子全部熟了。 加入事先準備炒好的肉末一起快速翻炒一會兒就可以出鍋了。

8.蒜香肉末茄子成品圖！

9.蒜香肉末茄子成品圖！

蒜香肉末茄子的做法步驟雖然多， 但是只要你認真掌握就一點兒不難。 當然做菜還得靠天賦， 而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。 當然， 如果你想要追求完美， 就需要多多實踐了。