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玉米防糖尿病 哪些食物有效降血糖

玉米的營養豐富, 含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、纖維素及鈣、磷、鐵等, 有極佳的保健效果, 能有效降低血液膽固醇濃度, 並防止其沉積於血管壁, 對糖尿病等內分泌疾病也能起到預防作用。

1、選用老玉米:老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%, 可溶性糖含量低, 而粗纖維幾乎是大米的9倍, 糖尿病患者應選用老玉米。

2、避免甜玉米和糯玉米:甜玉米可溶性糖含量較高, 其中大部分是蔗糖、葡萄糖、果糖, 食用後易使血糖上升, 糯玉米的支鏈澱粉含量高, 很容易被消化吸收, 食用後血糖的上升速度比其他穀物快,

糖尿病患者應儘量避免食用。

3、搭配其他食物:玉米不宜單獨食用, 可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用, 以減緩血糖上升, 糖尿病患者也可準備一些無糖的老玉米汁作為早餐的飲料, 對控制血糖很有幫助。

還有哪些食物能有效降血糖

桑葉茶:降血糖, 預防糖尿病。 桑葉除了能保護胰腺, 促進胰島素的正常分泌, 還能改善高血壓, 減少膽固醇和甘油三酯。 所以, 桑葉可以有效預防糖尿病。 桑葉茶在飯前飲用能抑制飯後血糖升高, 在飯後飲用則沒有這種功效。

芋頭:芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分, 它還含有半乳聚糖, 能有效降低血壓和膽固醇。

芭樂茶:可預防血糖上升。 茶中含有芭樂多酚, 這一物質能抑制分解糖的酶活化,

緩解糖的吸收, 使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。

洋蔥:洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。 雖然血糖可以通過化學製劑來抑制, 但是有時候化學製劑的作用過強, 反而會導致低血糖。 洋蔥沒有化學製劑那麼立竿見影的效果, 但它使血糖降到正常之後就不會再下降了。 另外, 洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強的抗氧化能力, 能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化, 防止高血壓和動脈硬化的發展。

山藥:山藥中的黏滑成分能包裹腸內的其他食物, 使糖分被緩慢地吸收。 這一作用能抑制飯後血糖急劇上升, 同時也可以避免胰島素分泌過剩, 使血糖得到較好調控。 山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分,

以及維生素B1、維生素B2。

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