回鍋肉(家常版)的做法

去餐館吃飯當然省事， 不過餐館的衛生是否過關暫且不說， 就連食材的安全性也很難說， 自己做飯可以挑選最好的食材， 也能保證衛生， 回鍋肉(家常版)的做法簡單， 營養也很豐富， 是很多人都非常喜愛的一道菜式。

1、食材：五花肉， 捲心菜；

2、五花肉焯水撈出待涼；

3、捲心菜切成塊狀；

4、清水沖洗乾淨待用；

5、五花肉切片；

6、幹辣椒切小段， 生薑切絲， 蒜拍碎， 辣椒醬少許；

7、油鍋熱油， 倒入適量食用油；

8、五花肉肉片入鍋煸炒至出油；

9、加入小料(幹辣椒、生薑絲、蒜頭、辣椒醬)；

10、煸炒出香味， 加入適量料酒；

11、捲心菜入鍋翻炒；

12、加入適量白糖，

13、水澱粉勾芡；

14、淋少許油出鍋裝盤；

15、成品

做回鍋肉(家常版)的小貼士你們學會了沒有？其實做法不是一成不變的， 可以根據自己的創意加入其他新鮮食材， 讓味道變得更加美味動人。